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貝利芝士蛋糕

在一個(gè)小碗中量取5湯匙冷水,然后灑在明膠上,浸泡5分鐘直至海綿狀。 現(xiàn)在,將一碗明膠放在平緩的水鍋中,待其變澄清為止。

同時(shí),將餅干屑和黃油充分混合均勻,然后按在松散底部的20厘米蛋糕罐的底部。 寒意。

將夸克,馬斯卡彭奶酪和貝利餅干打在一起,然后攪拌明膠,然后將其折疊成奶油。

將雞蛋和糖在碗中攪打至濃稠,蒼白且呈泡沫狀,然后將其折疊到芝士蛋糕混合物中,然后倒在餅干底上。 冷卻3-4小時(shí)或直到凝固。

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對于果凍,將明膠灑在咖啡上,然后將碗放在平底鍋中,用溫水緩慢煮至溶解。 冷卻混合物。 冷卻后,小心地將咖啡混合物倒在芝士蛋糕上,使其變薄-不要倒在上面,否則會(huì)打攪奶油層。 冷卻直至凝固。 將在冰箱中放置2天。

要盛放芝士蛋糕,請?jiān)阱a罐的外面纏上一條熱茶巾,然后輕輕將蛋糕松開。 服務(wù)成薄片。