百甲西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校以從事 甜品 飲品、西點(diǎn)、蛋糕、面包、裱花、韓式裱花、翻糖蛋糕等...歡迎大家來考察學(xué)習(xí) 

面向?qū)Φ案庥袧夂竦珱]有基礎(chǔ)的初學(xué)者,從蛋糕裱花制作的基礎(chǔ)知識(shí)到能完全制作各款蛋糕.教學(xué)內(nèi)容包括基礎(chǔ)的設(shè)備、電器配置,裱花間的配置、生產(chǎn)車間配置,材料的基本配備,各操作間的衛(wèi)生要求,成本核算,店面的選址、店面的裝修、燈光及產(chǎn)品陳列,人員的配備及管理等餅店的硬件配置的理論知識(shí)。

特色餅干類的制作 

南瓜餅(原豆沙,板栗、紅棗、芝麻、糯米椰絲、花生、玫瑰豆沙,葡萄奶酪等10多個(gè)口味)、綠豆餅、桃酥餅、肉松餅,雞蛋仔,泡芙、布丁類,蛋撻、舒芙蕾等 

學(xué)習(xí)各種餅類的制作和烤制及出爐時(shí)間 3學(xué)習(xí)格式面包 肉松面包、 

奶油面包、毛毛蟲面包、拉包、小餐包、酥肉面包、排面包、漢堡面包、丹麥面包、麥穗面包、俄羅斯面包、鞭子面包、牛角面包、土司面包、提子土司。

學(xué)習(xí)時(shí)間 

隨到隨學(xué),循環(huán)授課,早上9點(diǎn)—下午5點(diǎn),簽訂正式合同,按合同課程一一品種技術(shù)理論實(shí)操學(xué)會(huì)為止。從原料認(rèn)識(shí)到成品出爐全套實(shí)操,為每個(gè)學(xué)員配備一套學(xué)習(xí)工具,搭配配方,實(shí)操學(xué)習(xí)為主,反復(fù)練習(xí)。