深圳寶安蛋糕裱花培訓學校地址，深圳西點培訓隨著市場需求不斷擴大，人群是越加龐大，我們通過西點的受眾人群，學西點開店的建議，要不要學法式甜點，為啥私房賣法甜賣的不好，甜品和烘焙的區(qū)別，面包短期培訓價格貴不貴了解一下。

1.西點的受眾人群

烘培西點市場主要的顧客，基本都是比較現(xiàn)代化年輕一輩的人，我相信這個行業(yè)的受眾人群在未來的十年趨勢都不會不會老齡，還會進一步年輕化。所以很多有技術的店面師傅如果思維不變化一直固定經驗的話，是會跟不上時代的。加上這幾年互聯(lián)網的崛起，越來越多的人開始往這個市場上發(fā)展。

2.學西點開店的建議

自制蛋糕成本高，就算是同一種材料，要知道小包裝太貴，批發(fā)渠道拿貨會便宜很多。蛋糕店的便宜，有時候是因為材料不同，更多的時候是人效不一樣。或者還有區(qū)別定價的問題，該款蛋糕正好是該店引流產品，可以少賺。所以有的時候我們學做糕點的朋友可不能全靠利潤出發(fā)哦。

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3.要不要學法式甜點

一個人，先不說他技術水平，也先不說他自己從業(yè)以后，對甜點的口味口感的評價體系建立的認知怎么樣。如果他做的法甜，讓顧客覺得沒什么特別的。跟別家一比，也沒啥不可替代的。那么，首先要他先找自己的水平問題。先不要怪法甜。畢竟到了今天，各地做法甜還能賣的還不錯的，都是有點值得買的亮點的。否則，它也賣不到今天。

4.為啥私房賣法甜賣的不好

技術不行，沒達到那個能換來錢，甚至持續(xù)換來錢的水平。剛會爬，就想跑百米。然后還都覺得自己是大師。很多人覺得在這上面花時間，還不如做幾個生日蛋糕來錢快。所以*都放棄了。私房的，要么沒就餐環(huán)境，要么環(huán)境不夠高級。很多人就覺得沒有好的消費環(huán)境，他就不去了。

5.甜品和烘焙的區(qū)別

烘焙包括很多，面包，蛋糕，西點等等都是，甜點的話可能更側重西點，餅干之類的小食品，可以理解為甜點屬于烘焙。但隨著食物種類的增多，又缺乏行業(yè)統(tǒng)一的規(guī)范，廣式糖水，珍珠奶茶，芒果沙冰這些也都被稱之為甜點，所以烘焙和甜點概念界限不明顯了。

6.面包短期培訓價格貴不貴

學面包學費要看學習多少課程，學多久，面包產品培訓分為長期班可短期班，費用也就不一樣，所以詳細的費用一定要跟老師好好溝通，或者到校區(qū)詳細了解下。面包產品培訓短期學費基本在幾千塊錢，要是想學長點的話學費在一萬左右。面包產品培訓是一項技術，如果不能抓住市場的流行核心、不能與時俱進，那么終會被市場無情的淘汰。

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