食物"五味"的特點 1、辛味食物有發(fā)散、、行血的作用。 如生姜、蔥白有發(fā)散風寒、適用于外感表證;陳皮、香櫞、佛手解郁,適用于肝郁氣滯等證。 2、苦味食物能清熱、泄火、燥濕、瀉下。如苦瓜,用于實證;杏仁潤肺降氣、化痰,適用于外感咳嗽、氣喘等。 3、酸味食物有收斂、固澀等作用。如烏梅、石榴等,前者可安蛔止痛,用于蛔蟲病;后者可澀腸、止血、,可瀉痢、脫肛、下血、咳喘等。 4、咸味食物能軟堅散結、瀉下通便。如海藻、海帶等,適用于甲狀腺腫大(中醫(yī)稱為癭瘤)等 5、甘味食物:有補益、緩急、和中作用,多用于虛證、疼痛等,如蜂蜜、大棗、山藥等。
【什么是食療調(diào)理師】:
食療調(diào)理師是利用中醫(yī)體質(zhì)學理論和飲食調(diào)養(yǎng)技術,針對不同體質(zhì)類型人群提供的食療調(diào)理指導、傳授食療調(diào)理技能的技術人員。
【中醫(yī)食療調(diào)理師是認可的嗎】
中膳調(diào)理師是認可的,具有廣闊的發(fā)展前景和重要的社會責任。希望廣大熱愛健康、有志于從事中膳調(diào)理工作的人們能夠積極加入到這個行業(yè)中來,為群眾的健康做出自己的貢獻。
這一點在我國的《中條例》、《中醫(yī)養(yǎng)生手冊》等法規(guī)和手冊中都有明確規(guī)定。中膳調(diào)理師是指通過中理論為基礎,結合飲食營養(yǎng)學、中醫(yī)食療學、食品烹飪學等相關知識,對食物進行科學搭配和,以達到健康、目的的專業(yè)人員。

現(xiàn)在食療調(diào)理師報考條件不嚴,食療調(diào)理師報名費用低,通用,含金量高。報名拿證聯(lián)系張/*老/*師。

【中醫(yī)食療調(diào)理師證書含金量高嗎】
證書的含金量很高。證書的頒發(fā)單位是事業(yè)單位,頒發(fā)的證書是可以在使用的,和行業(yè)認可,證書信息也是能夠在頒發(fā)單位的網(wǎng)站上查詢到的,而且終身有效,含金量很高。

【中醫(yī)食療調(diào)理師證書好考嗎】
好考的。食療調(diào)配師主要負責食物營養(yǎng)搭配,個人調(diào)養(yǎng)等方面的內(nèi)容,知識與日常生活聯(lián)系緊密,簡單易懂,而且采用線上的,只要認真學習,充足,都能通過。