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河南飄飄香小吃培訓(xùn)

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河南飄飄香紅燒肉技術(shù)培訓(xùn)

河南飄飄香紅燒肉技術(shù)培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu): 河南飄飄香小吃培訓(xùn)

課程價格: 請咨詢客服

開班時間:隨到隨學(xué)

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課程介紹

發(fā)布日期:2024-12-23

紅燒肉技術(shù)培訓(xùn)
紅燒肉屬熱菜,是道有名的大眾菜肴,選肥瘦相間的三層五花肉為主料制作,成品肥瘦相間,香甜松軟,入口即化,有一定營養(yǎng)價值。頂真餐飲培訓(xùn)*介紹:紅燒肉是老少皆宜的美食

紅燒肉技術(shù)培訓(xùn)
理論學(xué)習(xí):

1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細(xì)解批紅燒肉技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

實操學(xué)習(xí):

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作紅燒肉制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評價。

課程制作:

1. 帶皮五花肉切小塊,冷水下鍋到水開,汆燙五分鐘,去浮沫,撈出,冷水沖洗,去殘余浮沫,瀝水。

2. 小火熱油,加冰糖或者白砂糖,糖融化成焦黃色,出現(xiàn)大氣泡,倒肉、蔥段,蒜瓣兒、姜片、一顆八角和一塊桂皮,翻炒,均勻上色,保持小火,加水,放一根紅辣椒,加3湯匙生抽、1.5湯匙老抽和1湯匙料酒,大火煮開,中小火燉20分鐘,加鹽,繼續(xù)添水,小火燉40-60分鐘,直到肉質(zhì)軟爛,大火收汁即可。

課程產(chǎn)品:

創(chuàng)業(yè)扶持:

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實操演練,包教包會。

2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗,*2萬余家門店營銷案例分享。


學(xué)員評價ASK list

  • 余**評價:在學(xué)習(xí)的時候 全程都是親手操作 學(xué)的很好
    手機(jī)號碼: 159****6151   評價時間: 2024-12-23
  • 女**評價:飄飄香總體還是不錯的,我們來*天就跟老師動手做,原來不知道這個奶茶這么好學(xué)習(xí)呀!現(xiàn)在我在一個縣城做,生意還行,夠養(yǎng)家糊口!謝謝老師教導(dǎo)!
    手機(jī)號碼: 139****5787   評價時間: 2024-12-23
  • 張**評價:在這學(xué)習(xí)了烤串,老師很有耐心,全程都是實操課,學(xué)習(xí)氛圍挺好,很開心,想學(xué)習(xí)的抓緊來吧
    手機(jī)號碼: 131****2552   評價時間: 2024-12-23
  • 先**評價:早就聽說飄飄香了,趁著孩子放假,來學(xué)點(diǎn)東西,創(chuàng)業(yè)*,值得信賴
    手機(jī)號碼: 136****5461   評價時間: 2024-12-23
  • 家**評價:飄飄香是不錯的選擇,學(xué)習(xí)的種類很多,網(wǎng)紅產(chǎn)品也都有,口味好,老師很負(fù)責(zé),教的很好,有耐心
    手機(jī)號碼: 178****6247   評價時間: 2024-12-23

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