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石家莊石老磨小吃培訓(xùn)

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石家莊老石磨鹵菜培訓(xùn)

石家莊老石磨鹵菜培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu): 石家莊石老磨小吃培訓(xùn)

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開班時(shí)間:隨到隨學(xué)

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課程介紹

發(fā)布日期:2024-11-10

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石家莊鹵肉培訓(xùn)學(xué)校
 
鹵肉又稱之為鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在*普遍,多以紅鹵為主,潮汕地區(qū)鹵肉為出名,已走出國門。鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調(diào)味品大多具有開胃健皮健裨,消食化滯等功效。
石家莊鹵肉培訓(xùn)學(xué)校哪家好?*以潮汕地區(qū)的鹵味為出名,所謂的臺(tái)灣鹵肉即由潮州人傳播到臺(tái)。鹵肉的核心技術(shù),就在于一鍋鹵水的熬制和調(diào)試,鹵水的好壞在于配方的優(yōu)劣,也在于熬制的技術(shù)和保存的方法,俗話說,十年鹵水勝黃金,就形象的說明了這一點(diǎn)。
石老磨多種鹵肉品種
  • undefined 宮保雞丁鹵肉
  • undefined 魚香肉絲鹵肉

  • undefined 紅燒茄子鹵肉

  • undefined 青椒肉絲鹵肉

  • undefined 番茄炒蛋鹵肉

  • undefined 木須肉鹵肉

  • undefined 地三鮮鹵肉

  • undefined 虎皮青椒鹵肉
石老磨鹵肉的課程內(nèi)容
  • 1

    學(xué)習(xí)配料煲鹵水。

  • 2

    學(xué)習(xí)鹵水的調(diào)味。

  • 3

    學(xué)習(xí)處理、腌制各類原料。學(xué)習(xí)炒糖色。

  • 4

    學(xué)習(xí)各類原料的鹵制過程和鹵制時(shí)間。

  • 5

    學(xué)習(xí)鹵水、鹵菜成品的存放方法、技巧。

  • 6

    學(xué)習(xí)將鹵好的各類原料:切制、涼拌。

石老磨的教學(xué)特色
  • 1.
    隨到隨學(xué)


  • 2.
    不限學(xué)時(shí)


  • 3.
    學(xué)會(huì)為止


  • 4.
    毫無保留


  • 5.
    手把手教學(xué)


  • 6.
    專業(yè)技術(shù)


石老磨的教學(xué)優(yōu)勢(shì)
  • 1 一對(duì)一手把手教學(xué)方式,保證讓學(xué)員短時(shí)間學(xué)會(huì)。
  • 2 核心配方單子,內(nèi)容包括整個(gè)操作流程,香料配比。熟悉各種香料的作用。
  • 3 保證包教包會(huì),學(xué)不會(huì)不收費(fèi)。
  • 4 您報(bào)名簽約后,學(xué)費(fèi)是一次性付清。學(xué)習(xí)期間我們不收取任何費(fèi)用可以安心學(xué)習(xí)。
  • 5 全面指導(dǎo)開店:技術(shù)考核、分析選址、分析客戶群體、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營項(xiàng)目?jī)r(jià)格定位。經(jīng)營方式。
  • 6 團(tuán)隊(duì)耐心教導(dǎo),直到學(xué)會(huì)為止。


石老磨,學(xué)員風(fēng)采
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學(xué)員評(píng)價(jià)ASK list

  • 姚**評(píng)價(jià):課程從下午一點(diǎn)開始,有老師接待試聽內(nèi)容為中餐和西點(diǎn)西點(diǎn):抹茶紅豆慕斯 老師首先介紹了原料,以及原料的購買及選取,以及各種技巧,讓人覺得很長知識(shí)~接下來就是制作蛋糕的過程,介紹了注意事項(xiàng),并拿出來提前做好的蛋糕給我們品嘗,味道跟細(xì)膩,贊! 中餐:制作剁椒大魚頭和糖醋里脊 老師先講解制作過程,然后講解一些制作技巧,讓大家很受用,以及配菜時(shí)的注意事項(xiàng),還講解了用哪些東西可以替代哪些調(diào)料,很是貼心,并講解了相關(guān)的營養(yǎng)價(jià)值。*后品嘗了成品,味道很贊!
    手機(jī)號(hào)碼: 158****8399   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-10
  • 未**評(píng)價(jià):食尚香學(xué)校的老師特別有耐心,對(duì)基本工要求特別嚴(yán)謹(jǐn),而且?guī)煾到堂恳粋€(gè)人都特別用心,我學(xué)習(xí)的不是特別快,但是師傅對(duì)我還是很耐心,我覺得這個(gè)學(xué)校的教學(xué)還是很系統(tǒng)的,對(duì)比其他學(xué)校,也比較權(quán)威。我之前學(xué)習(xí)成績(jī)不太好,初中畢業(yè)之后就不想上學(xué)了,但是年紀(jì)有才15,所以出去打工也不行,看著食尚香覺得學(xué)一門手藝還是挺好的,畢竟男孩子光打工是不行的,父母也都老了,以后談女朋友也是要花錢的,學(xué)廚師以后工作好找,工資也不低。
    手機(jī)號(hào)碼: 183****8702   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-10
  • 未**評(píng)價(jià):我和老公打算在學(xué)校附近開個(gè)早點(diǎn)店,早餐品種繁多,但是,總有幾樣?xùn)|西,是大江南北都隨處可見的,那就是,包子、饅頭、油條、豆?jié){。經(jīng)營包子饅頭油條豆?jié){,雖然比較辛苦勞累,但是大多能保證客觀的銷量。我來到食尚香,*節(jié)課老師給我們講開店選址,原材料,及操作設(shè)備采購,后面教包子的制作,像我這樣零基礎(chǔ)的人根本不用擔(dān)心學(xué)不會(huì),因?yàn)槔蠋煏?huì)手把手教你,并且會(huì)很耐心地指出不足點(diǎn)。
    手機(jī)號(hào)碼: 137****6517   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-10
  • 李**評(píng)價(jià):一直都想自己開個(gè)店什么的,在一個(gè)貼吧里看到很多都說食尚香挺不錯(cuò),也就進(jìn)他們的網(wǎng)站看了看,*就看到他們的口碑挺不錯(cuò)的,就立馬打電話報(bào)名了,第二天我就直接過來選項(xiàng)目學(xué)習(xí)了,口味非常好, 師傅教的特別仔細(xì),非常負(fù)責(zé),公司的服務(wù)也很好!而且在學(xué)習(xí)期間都是管吃住的!非常感謝食尚香,我是真真正正學(xué)到了技術(shù),想開店的朋友們,你們可以來考察考察,真的挺不錯(cuò)的,值得給大家推薦!
    手機(jī)號(hào)碼: 157****8220   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-10
  • 未**評(píng)價(jià):自己在家做好了一杯奶茶,是不是很 nice 啊,花費(fèi)了我一上午的時(shí)間呢 奶油都是重新打的其他材料都是新做的,所以花的時(shí)間久點(diǎn)!首先非常感謝石家莊食尚香 再是感謝教導(dǎo)我的導(dǎo)師,很細(xì)心呦 謝謝
    手機(jī)號(hào)碼: 139****4759   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-10
  • 女**評(píng)價(jià):我一直都挺喜歡做吃的,高中畢業(yè)后也沒有考上*,爸媽就讓我來食尚香這里學(xué)習(xí)麻辣燙。這里的師傅我覺得都挺好的,真的是手把手的教學(xué)啊,特別是教我們做麻辣燙的汁水和佐料的時(shí)候,特別的認(rèn)真負(fù)責(zé),先是他給我們示范,然后讓我們按照比例調(diào)制,師傅還會(huì)一個(gè)一個(gè)給我們檢查,看我哪些地方?jīng)]有做對(duì)的?,F(xiàn)在我自己開的麻辣燙店已經(jīng)營業(yè)兩個(gè)月了,生意特別的好,主要是都說我們家的味道很好,真的特別的感謝食尚香小吃培訓(xùn)這里的師傅,不然我也不會(huì)有這么好的生意非常感謝!
    手機(jī)號(hào)碼: 132****2007   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-10
  • 李**評(píng)價(jià):在食尚香一次學(xué)了八種小吃,學(xué)的可謂是非常滿意了,不僅味道好,教學(xué)質(zhì)量也是極好的。雖然現(xiàn)在市面上有好多小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),但是食尚香是實(shí)實(shí)在在教學(xué),真是一些亂七八糟的機(jī)構(gòu)比不了的,他們工作人員也是很有愛心,對(duì)待學(xué)員像一家人一樣,讓人感覺很親切,雖然大老遠(yuǎn)從外地過來的但是一點(diǎn)沒有陌生感,有好幾個(gè)朋友都介紹到食尚香學(xué)習(xí)了,好東西就忍不住想要跟有需要的人分享,要學(xué)習(xí)的伙伴一定要來食尚香學(xué)習(xí),真心感謝,花*少的錢學(xué)到*好的技術(shù)。
    手機(jī)號(hào)碼: 137****4798   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-10
  • 蘇**評(píng)價(jià):前兩年就想去開小吃店,只是一直沒有下定決心,一方面是太貴,再就是比較遠(yuǎn),雖然現(xiàn)在的價(jià)格也很貴,但是往后如果我不學(xué)的話,在這個(gè)物價(jià)飛漲的年代,只會(huì)價(jià)格越來越貴,所以果斷去報(bào)名了,慶幸的是表妹跟我一起報(bào)的,有個(gè)伴學(xué)下去更有動(dòng)力,選擇食尚香也是在網(wǎng)上搜索了很多才決定的,學(xué)校硬件設(shè)施非常不錯(cuò),環(huán)境衛(wèi)生很干凈,我覺得既然是學(xué)吃的,環(huán)境很重要,一個(gè)較好的環(huán)境學(xué)起來也會(huì)比較開心。
    手機(jī)號(hào)碼: 136****5719   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-10
  • 先**評(píng)價(jià):老爸年紀(jì)大了,剛從廠里出來總是閑不住,和大伙說想弄點(diǎn)事情做做,覺得民以食為天,做做小吃也許就不錯(cuò)我們是在網(wǎng)上找到的食尚香,離我們近。于是趁周末的時(shí)候和老爸現(xiàn)場(chǎng)去看了下。整體挺好的,都是實(shí)際操作,開始還擔(dān)心老爸能否學(xué)得會(huì)呢,從來都沒接觸過這些。客服很細(xì)心,根據(jù)老爸的情況推薦了煎餅果子,早上做的,時(shí)間短,不用很操勞。也是,不圖能賺多少錢,有份事情做做,至少老爸不會(huì)閑的發(fā)慌,看老爸和他們師傅現(xiàn)場(chǎng)溝通了解,也是興致勃勃,很融洽呀!
    手機(jī)號(hào)碼: 180****9733   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-10
  • 未**評(píng)價(jià):我和老公打算在學(xué)校附近開個(gè)早點(diǎn)店,早餐品種繁多,但是,總有幾樣?xùn)|西,是大江南北都隨處可見的,那就是,包子、饅頭、油條、豆?jié){。經(jīng)營包子饅頭油條豆?jié){,雖然比較辛苦勞累,但是大多能保證客觀的銷量。我來到上海頂正餐飲管理有限公司,教我的是陳老師,一起學(xué)習(xí)的還有四個(gè)同年齡的人,*節(jié)課老師給我們講開店選址,原材料,及操作設(shè)備采購,后面教包子的制作,像我這樣零基礎(chǔ)的人根本不用擔(dān)心學(xué)不會(huì),因?yàn)槔蠋煏?huì)手把手教你,并且會(huì)很耐心地指出不足點(diǎn)
    手機(jī)號(hào)碼: 189****3326   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-10

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咨詢電話:17332948818   微信:fangxinxue521

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