杭州廚師培訓機構(gòu)有哪些?杭州廚師培訓費用?在杭州做廚師培訓的學校當中杭州華力教育算是數(shù)一數(shù)二的,杭州廚師培訓費用也數(shù)杭州華力教育培訓學校的培訓班費用性價比高。杭州華力電子電腦有限公司成立于2000年,經(jīng)過19年的穩(wěn)步發(fā)展,已成為企業(yè)之一,旗下教育于2006年5月正式成立,是一家規(guī)?；瘡氖录寄芘嘤柕臋C構(gòu)。多次被評為"浙江省消費者滿意示范單位"、"消費者協(xié)會誠信單位"、"信息技能人才培訓基地"、"杭州職業(yè)技術(shù)考證基地"等榮譽稱號。憑借華力集團較大的實力及良好的口碑,經(jīng)過十幾年時間的發(fā)展,華力教育已成為浙江省規(guī)模大、科目全、實力強培訓機構(gòu),開展科目涉及汽車維修培訓、電腦維修培訓、家電維修培訓、手機維修培訓、制冷設(shè)備維修培訓、電子商務培訓等,是目前工業(yè)和信息產(chǎn)業(yè)部和勞動部培訓基地。

招生對象:對烹飪工作有興趣、愛好、或想從事此行業(yè)者

學習內(nèi)容:

烹飪原料知識,烹飪工藝基礎(chǔ)、烹飪概論基礎(chǔ)、烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪原料加工工藝、中式烹調(diào)工藝制作、食品果蔬雕刻知識、藝術(shù)拼盤知識、餐飲管理知識、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲成本核算。從零基礎(chǔ)教起,學習各種烹飪刀工、刀法、鍋工、翻鍋、裝盤等基本功訓練,傳授本邦菜系、川菜、粵菜為中心,南北地方特色經(jīng)典菜系,當今賓館、酒店流行菜以級臺灣菜、香港菜、特色火鍋、風味小吃、食品雕刻、藝術(shù)拼盤、鹵水拼盤、水果拼盤、

培養(yǎng)目標:

培養(yǎng)星級賓館、酒店、大酒樓烹飪專業(yè)廚師為目標,通過半年學習能夠懂得烹飪專業(yè)知識、熟悉烹調(diào)工具和廚房設(shè)備使用,全面掌握烹飪原料分類、切配和加工方法,熟練掌握炒、烹、炸、爆、煎、煮、煨、拌、燒、蒸等30多種烹調(diào)技法。

教學模式:

1、該專業(yè)實行小班教學,重點培養(yǎng)學生的動手操作能力;

2、實訓大師實行一對一輔導,手把手教學;

3、本專業(yè)定期舉辦各種類型的技能大賽;

4、學員實訓采取定時、定量、定流程、定標準模式,全面提升學生的動手能力;

5、實踐課程全部由各大菜系名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長執(zhí)教。