新疆大盤(pán)雞培訓(xùn)班

新疆大盤(pán)雞是新疆地區(qū)名菜,來(lái)源說(shuō)法多種,真實(shí)的來(lái)源已無(wú)法考究,大約起源于80年代后期,主要用料為雞塊和土豆塊,配皮帶面烹飪而成。菜品色彩鮮艷,有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤(rùn)的土豆,辣中有香,粗中帶細(xì),而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,親朋聚會(huì)食用尚佳。所以大盤(pán)雞深受人們的喜愛(ài),北京品味軒餐飲管理有限公司專(zhuān)業(yè)大盤(pán)雞教學(xué),專(zhuān)業(yè)師傅一對(duì)一無(wú)保留傳授,接下來(lái)我們來(lái)了解一下!

【課程名稱(chēng)】:新疆大盤(pán)雞

【行業(yè)分類(lèi)】:餐飲>快餐小吃>大盤(pán)雞

【適合對(duì)象】:想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

【課程時(shí)間】:白天班、周六日班節(jié)假日不休息

【搭配項(xiàng)目】:新疆大盤(pán)雞、炒菜、早餐等各種快餐小吃眾多輔助項(xiàng)目!

【合作方式】:技術(shù)加盟、連鎖加盟、特約經(jīng)銷(xiāo)

【店面位置】:小吃街、商業(yè)街、美食城、居民區(qū)、路邊攤位

【培訓(xùn)地址】:北京市朝陽(yáng)區(qū)小紅門(mén)城環(huán)城創(chuàng)意園  

說(shuō)起大盤(pán)雞這道美食,很多人就會(huì)想到新疆,那么2019年開(kāi)一家新疆大盤(pán)雞店怎么樣,北京品味軒技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,是一家專(zhuān)門(mén)為創(chuàng)業(yè)者打造的特色美食,有句話(huà)說(shuō)的好"想要做生意,不如做餐飲"開(kāi)一家大盤(pán)雞利潤(rùn)怎么樣?創(chuàng)業(yè)者開(kāi)一家大盤(pán)雞是很不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)方向,并且也是一個(gè)非常賺錢(qián)的明智選擇。開(kāi)個(gè)新疆大盤(pán)雞店,小本投資就有豐厚利潤(rùn),那么一份大盤(pán)雞成本到底是多少呢?北京品味軒小編今天就給大家介紹一下,帶著大家一起來(lái)了解一下新疆大盤(pán)雞一份的成本。

因?yàn)榇蟊P(pán)雞一早流行的地方就是新疆,當(dāng)時(shí)的新疆大盤(pán)雞是非常出名的,大盤(pán)雞所用的雞子,是我們平常用到的三黃雞,按照38元1份的大盤(pán)雞,他用的雞肉,大概在七兩到一斤左右,三黃雞的價(jià)格大概在六塊錢(qián)到七塊錢(qián)之間,按照38元1份的大盤(pán)雞,所用雞肉按一斤計(jì)算,雞肉的成本在七塊錢(qián),再加上兩個(gè)土豆,土豆的成本價(jià)大概在三塊錢(qián),這樣雞肉和土豆的成本價(jià)大概在十塊

新疆的菜大多數(shù)以大塊大塊的肉做的,像是烤全羊、手抓肉、馕包肉,濃郁的*西北菜的味道。大盤(pán)雞的來(lái)歷,沙灣縣城內(nèi)路兩邊就有了不少專(zhuān)為過(guò)往司機(jī)開(kāi)的小飯館,大盤(pán)雞非常好吃,其中一位四川師傅用能刺激開(kāi)胃的干辣椒和青辣椒與雞肉同炒,再配上土豆、寬面等,深受大家歡迎,后來(lái)這道采慢慢演變成了今天的大盤(pán)雞。

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