廚師是每個人都熟悉的職業(yè),從小吃攤到*飯店,都是有他們這個職業(yè)的,廚師,是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)、以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早,大約在奴隸社會,就已經(jīng)有了專職廚師。

隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷提高,廚師職業(yè)也不斷發(fā)展,專職廚師隊伍不斷擴大,根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計,21世紀初,世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人,*素以烹飪王國著稱于世,廚師力量和人數(shù)首屈一指。

如今,各行各業(yè)逐漸規(guī)范,證書是上崗的必要材料,廚師也是不例外的,一些飯店的后廚除了要求健康證,還需要相應(yīng)的資格證書,那么證書如何報考呢?

廚師證書如何報考呢?

一、初級廚師證報考要求(滿足以下條件之一)

1、經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù),且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

2、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

3、本職業(yè)學(xué)徒期滿。

二、中級廚師證報考要求(滿足以下條件之一)

1、取得本職業(yè)初級*證書后,連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù),且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)初級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

三、高級廚師證報考要求(滿足以下條件之一)

1、取得本職業(yè)中級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)中級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

3、取得本職業(yè)中級*證書的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

飲食業(yè)作為一個生產(chǎn)*,便是其生產(chǎn)勞動者,廚師的勞動有其自身的特征。廚師的勞動產(chǎn)品就是菜肴,菜肴是銷售給人們享受的,為顧客提供精美佳肴,是廚師勞動的主要目的。