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1.烘焙培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少

去學(xué)習(xí)西點(diǎn)培訓(xùn)，大家最最關(guān)心的自然就是學(xué)費(fèi)問(wèn)題拉，大部分人并不了解學(xué)習(xí)西點(diǎn)的學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是多少。有些人說(shuō)我只想學(xué)到店里熱賣(mài)的類(lèi)別，那基本屬于創(chuàng)業(yè)科目，想在西點(diǎn)行業(yè)有一定造詣和成就，成為專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)師，在今后的職業(yè)生涯中能得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，提高自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，專(zhuān)業(yè)的教學(xué)課程是必不可少的，這樣一來(lái)，學(xué)費(fèi)就不會(huì)是幾百就能學(xué)成的。

2.真正的西點(diǎn)烘培

真正的西點(diǎn)烘培主要包含哪些東西，生活中大家經(jīng)常能見(jiàn)到的便是店面里的生日蛋糕，餐包，切件蛋糕，餅干等等，其實(shí)這只一種簡(jiǎn)單片面意義上的烘焙，其實(shí)西點(diǎn)烘焙包含的更多是展現(xiàn)西點(diǎn)師個(gè)人技法的甜品類(lèi)的歐式甜點(diǎn)、法式甜品、日式甜品以及面包類(lèi)中的軟歐、硬歐、藝術(shù)面包，翻糖蛋糕、巧克力、撻、派等諸如此類(lèi)，這些產(chǎn)品其實(shí)在日常的店鋪中并不常見(jiàn)，更多是在高端西點(diǎn)店，西餐廳才能品嘗。

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3.西點(diǎn)的操作標(biāo)準(zhǔn)

比如面團(tuán)和成什么樣子算是和好了,面團(tuán)攪拌成功的標(biāo)準(zhǔn)是什么，面包做成功的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么。知道每一個(gè)操作的完成標(biāo)準(zhǔn)非常重要，知道了標(biāo)準(zhǔn)，才知道自己的操作有哪些不足，才知道該如何改進(jìn)。有的人做了軟質(zhì)面包，表面看上去不錯(cuò)，其實(shí)問(wèn)題很多，比如不夠柔軟、質(zhì)地粗糙、里面有大空洞等等，他自己感覺(jué)還良好，不思改進(jìn)，這怎么能有進(jìn)步呢?

4.的可以學(xué)西點(diǎn)嗎

現(xiàn)在很多人選擇去專(zhuān)業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)西點(diǎn)烹飪技術(shù)。學(xué)習(xí)西點(diǎn)難嗎？零基礎(chǔ)能學(xué)嗎？事實(shí)上每項(xiàng)技能都有自己的特點(diǎn)。就像西點(diǎn)的專(zhuān)業(yè)和中餐一樣，它需要勤奮多問(wèn)多學(xué)多練習(xí)和多操作。多操作是確保學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。在培訓(xùn)學(xué)校教師將手把手教學(xué)，實(shí)踐課程將自己學(xué)習(xí)。只要學(xué)習(xí)者專(zhuān)注于學(xué)習(xí)，他們就會(huì)掌握各種專(zhuān)業(yè)技能！

5.學(xué)西點(diǎn)是自學(xué)好還是去培訓(xùn)好

不論是從自學(xué)的角度，還是參加專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，都要對(duì)其進(jìn)行全面的利弊分析，從而做出更好的選擇。自學(xué)的好處就是便宜且不用交學(xué)費(fèi)，不過(guò)缺點(diǎn)就是學(xué)習(xí)效果很一般，我們可能只會(huì)學(xué)習(xí)到一些簡(jiǎn)單的樣式，但想要精致好看，則很難通過(guò)一兩款產(chǎn)品找到自己的風(fēng)格。而專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)習(xí)方式有很多種，不過(guò)要注意的是避免風(fēng)格趨同，盡量在過(guò)程中找到適合自己的風(fēng)格。

6.西點(diǎn)和烘焙有什么區(qū)別

西點(diǎn)和烘焙兩者的區(qū)別在于烹飪方式的不同。西點(diǎn)是西方餐飲的重要組成部分之一，它的特點(diǎn)是用料講究，造型藝術(shù)且品種豐富，而西點(diǎn)就是西方飲食文化的代表作品。烘焙則是面包和蛋糕產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中必不可少的一個(gè)步驟，經(jīng)過(guò)烘烤后的蛋白質(zhì)變等一系列化學(xué)變化，使其達(dá)到熟化的目的，此外還可以改變食物的味道。

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