portant;">小籠包,顧名思義,是放在小蒸籠里蒸的,分2種:1.有湯汁的,加入了皮凍,叫小籠湯包。皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不發(fā)酵。2.沒有湯汁的,就是一般的小肉包。皮沒有上面一種薄,要發(fā)酵面粉做。
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portant;"> 包子,*傳統(tǒng)食品之一,價(jià)格便宜、實(shí)惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū),饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,*小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有廣東叉燒包、上海灌湯包。*的面相學(xué)也有包子臉之說。
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portant;">【實(shí)際操作內(nèi)容】:
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portant;">1、小籠包的體系敘述;
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portant;">2、小籠包質(zhì)料的選購;
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portant;">3、小籠包食材的預(yù)加工;
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portant;">4、小籠包加工的根本規(guī)范;
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portant;">5、小籠包加工的技術(shù)過程;
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portant;">6、小籠包運(yùn)營定價(jià)準(zhǔn)則;
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portant;">7、訓(xùn)練調(diào)味品及質(zhì)料的貨源途徑;
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portant;">【投資前景】:
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portant;">美食本來就是一門藝術(shù),*人發(fā)明的包子可算是這門藝術(shù)中的一個(gè)杰作,而小籠包更是把這一藝術(shù)發(fā)展到了一個(gè)。
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portant;">小籠包有廣泛的群眾基礎(chǔ),市場巨大,是目前國內(nèi)餐飲業(yè)中火爆的項(xiàng)目。
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portant;">投資小,回本快,風(fēng)險(xiǎn)低,利潤大,一年四季都熱賣,收益穩(wěn)定,適合廣大中小投資者。
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portant;">【學(xué)習(xí)過程】:
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portant;">*步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
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portant;">第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
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portant;">第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
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portant;">第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
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portant;">第五步,提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場
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portant;">【培訓(xùn)時(shí)間】:根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。
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portant;">【學(xué)習(xí)流程】:簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!
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portant;">【培訓(xùn)方式】:常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!
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portant;">隨到隨學(xué)丨配方公開丨材料免 費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨
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portant;">先嘗后學(xué)丨技術(shù)保 障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
portant;">蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--
portant;">限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無隱形費(fèi)用,食材全包
portant;">*定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),*免 費(fèi)咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項(xiàng)目資料哦!
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