小籠包,別稱小籠饅頭,是**的漢族傳統(tǒng)面點(diǎn)小吃。

培訓(xùn)內(nèi)容:
1、小籠包原材料的認(rèn)識(shí)和選用。
2、小籠包獨(dú)特發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。
3、實(shí)操軋面、揉面技術(shù)制作和手法。
4、杭州小籠包各種餡料的做法傳授。
5、小籠包的包法制作和蒸的時(shí)間掌握及后期設(shè)備進(jìn)貨渠道提供。

這一系列核心技術(shù)配方蜀媽餐飲師傅會(huì)毫無(wú)保留教授,真材實(shí)料實(shí)體店實(shí)操練習(xí),一對(duì)一針對(duì)于開(kāi)店全套教學(xué), 包含所有的學(xué)習(xí)期間使用的學(xué)習(xí)食材,一次性收費(fèi)包教包會(huì),終身免費(fèi)復(fù)習(xí)服務(wù)。