《食品安全法》第三十三條規(guī)定,食品生產經營企業(yè)應當配備專職或者兼職的食品安全的專業(yè)技術人員、食品安全管理人員和*食品安全的規(guī)章制度。

*食品安全管理師證的作用及用途,定期對食品經營戶、餐飲經營戶進行食品安全檢查工作,通過實地檢查、現場詢問等方式,重點排查和治理行業(yè)上存在的共性隱患問題。開展散裝白酒專項整治行動,緊盯白酒生產加工小作坊、散裝白酒經營、餐飲服務經營、農村餐飲"產、供、購、銷"重點環(huán)節(jié)整治。同時加強農產品和農業(yè)投入品(農藥、獸藥等)的監(jiān)管,積極做好農殘檢測和檢疫工作。建立健全食品安全社會共治的工作機制,將監(jiān)管工作列入"社會管理綜合治理"重要項目,做好投訴記錄。

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