加強人員管理。學(xué)校定期對食堂從業(yè)人員開展食品安全和傳染病防控知識培訓(xùn),落實健康監(jiān)測制度,每日對從業(yè)人員上崗前的健康狀況進行檢查,做好"日報告、零報告";當(dāng)從業(yè)人員出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、惡心、腹痛、發(fā)熱、咳嗽、咽痛或其他胃腸道不適等癥狀時,應(yīng)立即隔離且馬上向?qū)W校及防控*報備,從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生、加強員工的疫情防控知識的培訓(xùn),對接上報學(xué)校后勤部、防空辦及上級防控*,并保持緊密聯(lián)系,及時處理疫情突發(fā)情況,負責(zé)防控工作的綜合協(xié)調(diào)工作。

新消息食品安全管理師證的作用及用途,食品安全師是指具備食品安全管理的相關(guān)知識,運用相關(guān)技術(shù)方法按*標準實施食品安全管理的從業(yè)人員。*食品工業(yè)協(xié)會在2006年正式制定了《食品安全師*培訓(xùn)認證辦法》,逐步在行業(yè)內(nèi)推行持證上崗。

比如奶茶店中一次性用具的采買、原材料的采買、原材料的貯存和使用、門店操作間的衛(wèi)生條件、門店機器的衛(wèi)生條件、從業(yè)人員上崗前及上崗后的個人衛(wèi)生情況等等,全程需要食品安全管理人員把關(guān),確保消費者的食品安全得到*。