溫州排名西點(diǎn)制作培訓(xùn)排行榜，每天6點(diǎn)起床后運(yùn)動(dòng)一下吃點(diǎn)早餐，然后看看手機(jī)上蛋糕面包烘焙培訓(xùn)，還別說這些講解的烘焙的裝飾原料，怎么制作面糊，怎么做蛋糕烘焙店更賺錢，西點(diǎn)培訓(xùn)培訓(xùn)怎么選機(jī)構(gòu)，學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙需要多長時(shí)間，蛋糕的制作方法及步驟，都頭頭是道。

1.烘焙的裝飾原料

甜品裝飾是烘焙人亙古不變的話題，不同的裝飾材料、裝飾手法賦予了蛋糕琳瑯滿目、層出不窮的特點(diǎn)。從18世紀(jì)裝飾蛋糕誕生起，歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的變化，誕生了糖霜、糖漿、翻糖、杏仁糊、裱花……一系列裝飾材料，歷經(jīng)歲月流逝，依舊很受甜點(diǎn)師的歡迎。

2.怎么制作面糊

將雞蛋（雞蛋的*打發(fā)溫度22℃，冬天雞蛋用之前用熱水泡一下）、牛奶、百鉆SP蛋糕油、蜂蜜、百鉆柔潤蛋糕預(yù)拌粉加在一起，慢速攪拌1分鐘左右，再3檔快速攪拌至面糊比容為0.32-0.38。加入色拉油，慢速攪拌5分鐘左右，油和面糊攪拌均勻。這階段一定要慢速攪拌充分，烤出來蛋糕組織才更細(xì)膩。

3.怎么做蛋糕烘焙店更賺錢

不僅是我們的烘焙行業(yè)，所有的大型餐飲店都面臨著這樣一個(gè)問題：增加消費(fèi)頻率，而早餐是增加消費(fèi)頻率*的東西，顧客需要更好的早餐，也就是說，顧客現(xiàn)在很時(shí)尚。 有“消費(fèi)升級”的需求，地?cái)偵系陌?、油條、煎餅、水果已經(jīng)不能滿足他們的消費(fèi)需求。所以從這里你能看到什么商機(jī)呢？

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4.西點(diǎn)培訓(xùn)培訓(xùn)怎么選機(jī)構(gòu)

西點(diǎn)培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)資質(zhì)是比較高的，需要一定的經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營時(shí)間。首先是工作環(huán)境比較好。一般來說在大型連鎖店或者星級酒店。2、其次是工作的福利待遇好。相比普通行業(yè)，這份工作年限越長待遇越高。3、個(gè)人發(fā)展前景好。如果我們已經(jīng)掌握了成熟的技術(shù)，后期都會開設(shè)自己的店鋪。

5.學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙需要多長時(shí)間

學(xué)習(xí)時(shí)間的長短主要是看你有沒有基礎(chǔ)吧 ，有基礎(chǔ)學(xué)習(xí)什么都是比較快的。從事烘焙相關(guān)專業(yè)工作的人都知道，烘焙西點(diǎn)其實(shí)涵蓋的內(nèi)容繁多，一份看似簡單的甜點(diǎn)，其實(shí)可能經(jīng)過多人之手，烘焙界就有蛋糕師這一稱謂，并不是只單單會用奶油在蛋糕胚上進(jìn)行抹胚，還有法點(diǎn)調(diào)配、蛋糕胚烤制等環(huán)節(jié)，學(xué)習(xí)的時(shí)間肯定是會比較久的，但是只要能夠掌握精湛的技術(shù)，就不需要太過于關(guān)注時(shí)間長短的問題。

6.蛋糕的制作方法及步驟

蛋糕相信是很多人都喜歡吃的一種甜食，尤其是小孩子，對這種甜食沒有抵抗力，那在家做蛋糕的制作步驟由那些呢，先將蛋清和蛋黃分開，蛋清中加入適量的白糖，打至起泡凝固，蛋黃中加入適量的白糖，然后加入牛奶和面粉，打勻 散開后，將色拉油放入鍋中煮至出現(xiàn)紋路。倒入拌有牛奶、面粉和蛋黃的食物，快速攪拌至變黃變色，挖出一勺蛋清混合蛋白在蛋黃中攪拌均勻，將蛋白和蛋黃混合 一起攪拌至均勻，倒入專用模具中鋪好，放入烤箱，上下火150度烤50分鐘左右，即可食用。

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