鄭州中原區(qū)小吃培訓(xùn)學(xué)校地址,改變命運(yùn)就靠鄭州小吃培訓(xùn)了,你還在等什么,趕緊行動(dòng)吧!特色砂鍋,火爆串串香,冒菜制作的學(xué)習(xí)內(nèi)容,酸辣粉好做嗎,美食熱干面,熱干面制作的學(xué)習(xí)內(nèi)容,茄汁面制作的學(xué)習(xí)內(nèi)容。
特色砂鍋跟重慶特色砂鍋雖然都是小吃類,但它們之間是有區(qū)別的。這里要說(shuō)的砂鍋主要有以下幾種砂鍋豆腐砂鍋、酥肉砂鍋、雞塊砂鍋、鴨塊砂鍋、魚塊砂鍋、蓮?qiáng)A砂鍋、魚丸砂鍋、粉條砂鍋、蝦丸火腿砂鍋、砂鍋全家福等等。制作過(guò)程中要比砂鍋方便面程序要多一點(diǎn)。所以售價(jià)方面也要貴一點(diǎn)。
生活中我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)一句話,“一起擼個(gè)串”。相信大家都不陌生吧。一到周末我們也都會(huì)約上三五好友,出去聚一下。擼串是個(gè)不錯(cuò)的選擇。經(jīng)常擼串的人都知道,它有幾種獨(dú)特的口味。比如說(shuō)麻辣味的、香辣味的、濃香味的,還有就是菌湯口味的。這幾種口味是最火熱的,喜歡擼串的你是否也喜歡這些口味呢。
冒菜可以稱之為美食,之所以這樣講是因?yàn)槊安嗽诂F(xiàn)在小吃行業(yè)中可以說(shuō)是獨(dú)具鰲頭的。它一般都有濃香、麻辣香辣、菌湯等口味。在學(xué)習(xí)制作的之前我們應(yīng)該先了解冒菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。主要學(xué)習(xí)香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。底料的配制及熬制方法。冒菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。冒菜各種材料的燙制流程及方法。冒菜未售完半成品的保存方法。
很多人認(rèn)為酸辣粉的制作很簡(jiǎn)單,自己在家就可以完成,我想說(shuō)的是自己是可以做,但做出來(lái)也就是你自己能吃。想要出去做給別人吃,或者開(kāi)店創(chuàng)業(yè)做生意的話,我建議你還是要去報(bào)個(gè)專業(yè)的培訓(xùn)吧,本學(xué)校從事酸辣粉培訓(xùn)已經(jīng)有10多年了,有雄厚的師資力量,老師手把手教會(huì)為止。
熱干面也是比較有名的美食,很多小伙伴肯定不知道熱干面是什么地方的美食,那么在這里小編告訴大家,熱干面是武漢當(dāng)?shù)乇容^具有特色的美食。它的種類有全料熱干面 紅油熱干面 香菇雞丁熱干面 醬肉熱干面 牛肉熱干面 等等,這幾種也是比較暢銷的種類。
本學(xué)校關(guān)于熱干面的制作設(shè)定了以下幾點(diǎn)培訓(xùn)課程:1、熱干面面條的預(yù)處理方法2、醬肉 雞丁 牛肉的制作方法3、虎皮雞蛋大料的配制和做法4、熱干面鹵料水的熬制、芝麻醬的配制、辣椒油的制作5、米酒蛋花湯和紫菜蛋花湯的制作6、炸醬面醬料的熬制和配菜。
茄汁面制作的學(xué)習(xí)內(nèi)容有以下幾點(diǎn)。首先要了解茄汁面所需要的原料,認(rèn)識(shí)和理論學(xué)習(xí)。其次要深入學(xué)習(xí)茄汁面技術(shù),番茄醬、高湯制作、口味調(diào)制等學(xué)習(xí)內(nèi)容;茄汁面的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作;*還要詳細(xì)的學(xué)習(xí)茄汁面各種產(chǎn)品制作流程及技巧;
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