傳統(tǒng)的歐式面包質地堅硬,不符合*人的飲食習慣,所以傳統(tǒng)歐包在*并不太"吃得開"。而日式面包高糖高油高熱量,顯然不符合大眾的健康飲食需求。兩者結合一下,口感輕軟而又健康的軟歐包應運而生。軟歐包在歐式硬面包和日式軟面包之間找到了平衡點,更符合*人的口味,所以誕生后十分受歡迎。

再有一點很重要,軟歐包吸收了傳統(tǒng)歐式面包的健康基因,混合著高纖、雜糧、堅果等材料的軟歐包,少油少糖無蛋,外脆硬而內柔韌,比軟面包更有嚼勁,比硬歐包更松軟,熱量低又能飽腹,是面包市場的流行新趨勢。

后一點,推出軟歐包的烘焙店多是輕時尚烘焙品牌,有著精致的包裝、個性的裝修,時尚的就餐環(huán)境,符合當下年輕人對生活品質的追求。網紅美食一般都有著排隊效應,排隊侯餐也成為當下年輕人追逐時尚的一種方式。很多上班族都會在周末約上朋友出去逛街聚餐,選擇一個環(huán)境好的面包店打卡成為趨勢。

生活需要儀式感,如果能跟上潮流,打卡嘗鮮這些流行美食,也不失為一種樂趣。聽完港焙西點的分析,你愛上軟歐包了嗎?約上朋友一起港焙學習吧!