課程亮點(diǎn)

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1.包教包會(huì),包吃包住,免學(xué)習(xí)材料費(fèi),免 費(fèi)技術(shù)升級(jí),免 費(fèi)設(shè)計(jì)廣告海報(bào)

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2.中途不收取任何費(fèi)用,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。

適用對(duì)象

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0基礎(chǔ),適合想學(xué)餐飲技術(shù)、開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的人群,期望從事餐飲行業(yè)的人群,以及美食愛(ài)好者

學(xué)習(xí)目標(biāo)

學(xué)會(huì)為止,可以從事相關(guān)工作或自主創(chuàng)業(yè)

  冷鍋串串香發(fā)源于天府之國(guó),美食之都。其繼承著火鍋的精華,川味的精髓,但更具有新時(shí)代的成都小吃特色。不但味道悠長(zhǎng),麻辣可調(diào),味碟多樣,且食用方便,富有休閑情調(diào),物美價(jià)廉。冷串串是一種風(fēng)味小吃,葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著,隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃,區(qū)別于火鍋熱串串故取名冷串串。冷串串的麻辣程度不亞于正宗的重慶火鍋,入口是火辣辣的,隨之而來(lái)的就是辣椒的香氣。菜品燙熟之后晾涼,用竹簽穿好,放到容器中等待客戶光臨。

  四川冷串串技術(shù)做法哪里好?冷串串個(gè)性鮮明,特色味美,本質(zhì)質(zhì)樸,豐儉可控,完全不同以往的用餐方式,徹底顛覆了傳統(tǒng)串串只能燙食熱吃的方式,受到大家的普遍歡迎。城市的東西南北,冷鍋串串香比比皆是。有色有味,香氣濃郁,令人回味悠長(zhǎng);麻辣鮮美,齒頰留香,讓人百吃不厭;推陳出新,品種繁多,使人流連忘返。每到夏天,擼上幾串,有色有味,香氣濃郁,麻辣鮮美,品質(zhì)繁多,百吃不厭。

操作內(nèi)容:

1、冷串串的系統(tǒng)講述;

2、冷串串原料的選購(gòu);

3、冷串串食材的預(yù)加工;

4、冷串串味型確定;

5、冷串串系列味汁的調(diào)制;

6、冷串串加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

7、冷串串加工的工藝步驟;

8、冷串串的拌料方法;

9、冷串串系列調(diào)味的須知與運(yùn)用;

10、冷串串菜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

12、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。

冷串串培訓(xùn)品種:雞爪、雞胗、雞翅尖、肉丸、魚(yú)丸、蝦餃、脆皮腸、鵪鶉蛋、土豆、藕片、木耳、香干、魔芋、花菜、蘿卜、海帶等。

四川冷串串技術(shù)做法哪里好?蜀媽小吃所傳授的正宗冷鍋串串串、缽缽雞、串串香科學(xué)的利用多種原料食材精心制作合理配制,熬制出清澈紅亮,香味醇厚,奇香久遠(yuǎn)的老湯底料,采用現(xiàn)代技配方在短短幾分鐘就能直接兌制高湯,不需長(zhǎng)時(shí)間高成本地去熬制,調(diào)制的串串香,色澤天然、肉感強(qiáng)、口感好、收縮率低、有彈性、脆嫩滑潤(rùn)易吸收。

四川冷串串技術(shù)做法哪里好?成都蜀媽小吃培訓(xùn)學(xué)校,辦學(xué)以來(lái)秉承誠(chéng)信辦學(xué)、技術(shù)至高的理念,力求來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)的每位學(xué)員,畢業(yè)后都可以安心開(kāi)店創(chuàng)業(yè),口味不求更好,只求都有創(chuàng)新。希望每位學(xué)員開(kāi)店后生意火爆,開(kāi)創(chuàng)屬于自己事業(yè)的小天地!!學(xué)校以一站式的服務(wù)為宗旨,你來(lái)學(xué)習(xí),其他一切都交給學(xué)校,包吃住,包教會(huì),開(kāi)店采購(gòu)渠道及做流動(dòng)或者開(kāi)店經(jīng)營(yíng)方面需要注意的老師都會(huì)一一指導(dǎo)。你只管好好學(xué)習(xí)老師所教的配方配料,多實(shí)踐練習(xí),其他一切都交給我們。成功其實(shí)很簡(jiǎn)單

【培訓(xùn)保 障】

1、簽訂培訓(xùn)合同,包教包會(huì);

2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);

3、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù);

4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);

5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);

6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);

7、蜀媽餐飲培訓(xùn)承諾,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。

蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費(fèi)用,食材全包

*定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),*免 費(fèi)咨詢(xún)熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項(xiàng)目資料哦!