云晟職業(yè)培訓(xùn)老師師資怎么樣

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【云晟職業(yè)培訓(xùn)介紹】

四大平臺(tái)保 障

1、省屬培訓(xùn)學(xué)校(具有強(qiáng)大的烹飪專業(yè))

2、國(guó) 家批準(zhǔn)的職業(yè)等級(jí)評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)(具有國(guó) 家廚師類專業(yè)職業(yè)等級(jí)認(rèn)證資質(zhì))

3、云南云晟餐飲管理公司管理咨詢支持

4、人力資源公司支持

【老師師資】

1、武發(fā)友(滇菜大師)總顧問(wèn)、滇菜保護(hù)傳承總監(jiān)。1970年到云南省革命委員會(huì)機(jī)關(guān)事務(wù)管理局工作。1988年參加第二屆全 國(guó)亨飪技術(shù)大賽,榮獲本屆《湖鮮桃仁餅》銀牌、《金耳肉絲》銀牌、《汽鍋蟲(chóng)草甲魚(yú)》銅牌和優(yōu) 秀廚師獎(jiǎng)。1990年受國(guó) 家外交部派遣到中 國(guó)駐厄瓜多爾共和國(guó)大使館工作。1993年參加全 國(guó)亨飪技術(shù)大賽個(gè)人單項(xiàng)賽中,榮獲全牌和被授予全 國(guó)優(yōu) 秀廚師榮譽(yù)稱號(hào)。1994年任震莊國(guó)賓館總廚師長(zhǎng)。1995年獲得國(guó) 家高級(jí)技師。

2、鄧保林特聘教師:國(guó) 家西式面點(diǎn)技師,高級(jí)中式面點(diǎn)師,高級(jí)中式享調(diào)師。國(guó) 家認(rèn)證的中式面點(diǎn)師,西式面點(diǎn)師考評(píng)員。

3、羅本高特聘教師:國(guó) 家高級(jí)中式烹調(diào)師、高級(jí)中式面點(diǎn)師、高級(jí)西式面點(diǎn)師、高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師。畢業(yè)于昆明學(xué) 院烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè),非常熱愛(ài)享飪行業(yè),曾跟隨劉福燦大師,王勇大師學(xué)習(xí)享飪技藝多年,并有幸跟隨兩位大師參加多次商政接待比賽,且多次獲獎(jiǎng)。還在廈門(mén)杏林灣大酒店擔(dān)任主廚助理,后擔(dān)任過(guò)德宏職業(yè)教育中心中烹教師、大理技師學(xué) 院烹飪教師,教學(xué)方式獨(dú)特。

4、何維良特聘教授:國(guó) 家高級(jí)西式面點(diǎn)師、高級(jí)中式面點(diǎn)師。從事面點(diǎn)師工作,教學(xué)20余年,曾在諸多西點(diǎn)連鎖企業(yè)、酒店管理、工作、學(xué)習(xí),有著非常豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。用心做好每一件事,用實(shí)踐印證夢(mèng)想,用夢(mèng)想創(chuàng)造未來(lái)。他的想法與他的教學(xué)一樣,充滿了陽(yáng)光、未來(lái)與希望。

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