廣州南沙萬頃沙的西點烘焙培訓班哪家好,最近比較熱門的就是廣州西點培訓。下面是培訓和專業(yè)方面的基礎(chǔ)知識,水合法烘焙,烘焙和裱花,西點蛋糕,學習選擇,西點烘焙培訓學費哪里便宜,西點師有沒有年齡限制
1.水合法烘焙
把所有材料(除了發(fā)酵粉和黃油)混合成團放冰箱冷藏12小時,吃完晚飯拿出來加入溫水化開的發(fā)酵粉像洗衣服一樣揉2分鐘摔20下(此處重復5次后)加入黃油再揉5分鐘,基本上就可以出手膜了,然后夏天室溫發(fā)酵半小時排出空氣(很重要,空氣沒有排空面包組織不會細膩)整形后蓋保鮮膜放冰箱冷藏過夜,早上起床,放入烤箱25分鐘左右就可以吃到新鮮出爐的面包了。
2.烘焙和裱花
烘焙和裱花是兩個技能,烘焙主要是以面包為主,裱花則是蛋糕裝飾之一,兩者都是市場上需求比較大的,如果你這邊是零基礎(chǔ),其實有學校是將這兩個技能放在一個課程學習的,這樣你自己學的東西也比較全面一點,將來你自己去面試工作也比較全能一些,學西點這兩個技能必備。
3.西點蛋糕
西點行業(yè)是一個發(fā)展非常迅速的高溫行業(yè),隨著國民生活水平的不斷提升,大家對于新的飲食也有了新的要求,比如西點。其中西點里面的蛋糕是最普及的,常見的有生日蛋糕。因為大家經(jīng)常接觸生日蛋糕,對于生日蛋糕的口味也非常的喜歡,所以大家過生日的時候都比較喜歡吃蛋糕,因此蛋糕也是國內(nèi)*的西式糕點。
4.學習選擇
很多人不知道,西點行業(yè)剛剛開始從學員做起工資很多都在一千多到兩千左右,我見過很多同事干著干著就不干了。如果真的想學西點,不要去店里上班學習,那樣肯定會浪費時間,如果是有更長遠的發(fā)展建議你還是花點錢自己在培訓學校去學習,這樣系統(tǒng)性的學習既可以節(jié)約時間又可以快速的學會想要掌握的知識。
5.西點烘焙培訓學費哪里便宜
學西點培訓哪家學校便宜,怎么選擇適合自己的西點培訓學校?現(xiàn)在西點培訓機構(gòu)真的不少,但是你要說哪家培訓機構(gòu)比較便宜,其實我覺得這樣的說法是不負責的,你想學好一門技術(shù),但是你又因為費用的問題去選擇機構(gòu),我覺得就有點不夠嚴謹了。學西點烘焙其實每個培訓機構(gòu)的費用都是差不多的,有高的也有價格低的,我們可以認為最合適自己的那個就是*的西點培訓機構(gòu)。就比如你比如家長們想給孩子報班,那你找的培訓機構(gòu)肯定是少兒西點培訓,如果是想到國外發(fā)展的人那他肯定就是找法國西點烘焙方面的課程。所以西點哪里便宜不是很重要,重要是找到自己是合適的。
6.西點師有沒有年齡限制
西點師這個職業(yè)是沒有年齡限制的,只要你想學習且愿意努力,隨時學都是不晚的。俗話說“成名要趁早”學西點也是同樣的道理!雖然學習西點師的初高中畢業(yè)生比較偏多,但并不是都是這樣的,由于西點專業(yè)和文化類專業(yè)不同,西點靠的更多是對專業(yè)的敏感和制作的感覺,年齡對其影響不大。
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