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讓你從事餐飲行業(yè),你會(huì)從哪一方面入手呢?在你腦海里肯會(huì)浮現(xiàn)出先學(xué)炒菜,熟悉甜品技術(shù)這一想法,這應(yīng)該是我們條件反射做出的反應(yīng)。從事餐飲行業(yè)不一定指中餐,還有甜品西餐?,F(xiàn)在西餐廚師在國內(nèi)緊缺,為想要從事餐飲行業(yè)的人增加了更多的選擇。?
在甜品店學(xué)習(xí)做甜品,那么意味著店里的師傅是你學(xué)會(huì)做甜品倚重的人,可是這個(gè)師傅不那么平易近人呢?畢竟教會(huì)徒弟,餓死師傅。因此絕大多數(shù)的學(xué)徒工在甜品店都會(huì)花很長(zhǎng)時(shí)間才能夠得到師傅的真?zhèn)?這還是幸運(yùn)或者有熟人的情況下,顯然選擇甜品店學(xué)做甜品不是一個(gè)理想之選。
我們?nèi)ヌ鹌放嘤?xùn)學(xué)校報(bào)名,會(huì)發(fā)現(xiàn)一般同一類甜品的學(xué)習(xí)會(huì)有長(zhǎng)期班和短期班,比如有的班要幾個(gè)月,而有的班是十五天、二十或者一周七天,具體還是要看學(xué)員對(duì)甜品制作的要求及自身實(shí)際時(shí)間安排的情況來確定。
我們走進(jìn)一家甜品店會(huì)發(fā)現(xiàn)在甜品店里甜品的樣子并不相同,它們有的用料不同,有的外觀更別致,或者有些甜品我們看不出外觀的差別,但是價(jià)格卻相差懸殊,這是因?yàn)樘鹌凡⒉幌嗤?它們有屬于自己的類別,而每個(gè)不同的類別都需要專門的方法去制作,因此學(xué)習(xí)做甜品所需要的時(shí)間各不相同。
你在一個(gè)小城市,選擇當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)培訓(xùn)學(xué)校,可能費(fèi)用是一個(gè)價(jià)格,而在一線城市學(xué)習(xí)則是另外一個(gè)價(jià)格,因?yàn)椴煌瑢W(xué)校的師資力量及消耗的費(fèi)用不同,自然培訓(xùn)費(fèi)用不同,當(dāng)然學(xué)習(xí)終得到的效果也完全不同。
你恰好有認(rèn)識(shí)的專業(yè)人士,那么在用料、工具齊備的情況下,可以在對(duì)方的店里或者家里進(jìn)行學(xué)習(xí)。不過一般小伙伴可能沒有這樣的資源,而且往往專業(yè)人士很少會(huì)私自的去教徒弟。關(guān)鍵是要學(xué)習(xí)甜品的制作是一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的過程,只是或者幾天可能只是學(xué)個(gè)皮毛。
你做甜品就是給自己或者朋友、家人吃,那么可能稍微的學(xué)習(xí)一下就好,多是報(bào)個(gè)興趣班學(xué)習(xí),而你打算創(chuàng)業(yè)或者就業(yè),那么就需要去港焙國際甜品培訓(xùn)學(xué)校這類學(xué)校,畢竟學(xué)習(xí)過程中有指點(diǎn),畢業(yè)之后還有幫助和扶持。