要說學什么又快又不會過時，當屬小吃方面的技能，關于怎樣學做披薩開店，可以了解很多關于吃的教學技能。

1.2021 說一下我是如何開始一家披薩外賣店

說一下我是如何開始一家披薩外賣店的一開始做只能選投資低的，機緣巧合下學習了披薩制作，那就開始披薩外賣。找了一家鋪面，就開干認準了一件事，就不想別的，只想方法不找理由，開弓沒有回頭箭。買了一個超高級的烤箱，比同行的貴好多烤箱調(diào)試中1.這次開的披薩小店依然以外賣為主，原因有二，一是投資小，二是幾乎不可能虧本，因為每天的固定開支主要為房租和水電，房租是1100元一個月，廣場附近的一條單行道上，位置不差，只是沒有人氣。2.水電一個月大概600元左右，加上店租的費用，一個月固定成本也就1700元，相當于57塊錢一天，每天賣兩單即可保本。3.雖然是以外賣為主的小店，但是也花重金購買了進口的鏈爐，烤出來的賣相足夠碾壓同行3000塊的烤箱了。其實做傳統(tǒng)生意，研究同行非常重要，因為狼多肉少，想要吃上肉必須比同行更加優(yōu)秀，所以出發(fā)前得把對手研究好，比如他的設備，服務，送餐速度，付款方式如何啊，他的披薩有哪些特點啊等等，這些都要研究。4.關于開業(yè)活動，其實我不太喜歡做一些活動，特別是開業(yè)這一塊，做外賣最重要的是積累客戶，而積累客戶并不是一兩天就能搞定的，開業(yè)活動搞的很多人點餐，如果應付不了的話，反而會把顧客對自己的*印象給破壞掉，畢竟這個不比堂食店。所以我堅持少就是多，慢就是快的原則去經(jīng)營，因為這就像是一場馬拉松。5.要想把披薩外賣做好其實并不難，核心是什么呢？我認為核心是積累足夠多的精準客戶，這一階段需要不斷的去做好口碑，然后裂變。當自己的微信擁有本地10000個精準客戶時，一個月賺2-3萬就小菜一碟了，我打算用一年的時間來實現(xiàn)這個目標，不急，慢慢來。找了幾個朋友來試吃中午，朋友來捧場買了兩個披薩，吃完評價很高，說幫我發(fā)圈宣傳一下，讓我寫好文案發(fā)給他，我苦思冥想半小時，感覺無從入手，半小時后寫了一大段，可是看起來廣告味道十足，發(fā)出去效果肯定無法*化。因為朋友開駕校的，所以還是比較珍惜這個宣傳的小機會，我思前想后許久，突然恍然大悟，我覺得文案應該這么寫……#于都的披薩還是他家的*吃#短短一句加上配圖即可。下面這句是*次寫的。于都的披薩全部嘗了一遍，味道還是這家*。今天去店里自取，順便看了一下老板的制作過程，挺有意思的。真正的現(xiàn)點現(xiàn)做，食材也很新鮮，跟老板了解才知道:“他的烤箱竟然要39000元。”喜歡吃披薩的朋友強烈推薦嘗嘗他家的。下面是他的微信，支持微信送餐哦。對比一下，是不是覺得第二句廣告味太濃了，而*句卻沒有。我為什么要選*句呢？因為朋友圈廣告太多了，大家早都免疫了，隨意簡單一點反而像真實的推薦，給家人朋友推薦嘛，肯定是真實排在*位的。加上文字太多別人也沒有耐心去看，所以簡短些反而好點。很多時候，往往大道至簡。確保味道ok，接下來就是推廣啦我印了一些傳單，本來以為現(xiàn)在發(fā)傳單效果會不理想沒想到發(fā)傳單效果還是不錯的，*個目標先把縣城所有店面掃完，然后再掃電動車，接著掃樓。下午傳單加了幾十個人，朋友圈先問候一下?！久姿紭穚izza創(chuàng)業(yè)日記3之開業(yè)籌備】1.由于是新地方做外賣，一切都得從0開始，獲取微信客戶成了我們的頭等大事。雖然過幾天美團可以上線，但是我們不想被美團卡住脖子，我們更希望訂單能夠在微信上成交，一點可以多認識一些朋友，二點則可以多一些利潤。2.拿到傳單時，我以為傳單的效果會很差，有湖北的同行評論也說傳單沒用，實際去發(fā)了才發(fā)現(xiàn)，傳單還是有效果的。為什么拿到傳單時，我覺得現(xiàn)在傳單效果很差呢？因為前幾年做外賣時，美團在我們贛州小縣城還沒有上線，那時客戶點外賣只能通過電話和微信，所以那時候發(fā)特別有效果，而現(xiàn)在肯定多少是有些影響的。不過，我們也不求多，兩千張傳單能夠加到200個客戶就ok，有了種子客戶之后，后面就比較好裂變了。3.好久沒發(fā)傳單心理還是有些怯懦，但是怕就不發(fā)了嗎？不存在??！我鼓了鼓氣拉開*家服裝店的門，跟老板問好:“你好老板，打擾一下，我們是做披薩外賣的，有興趣的話你可以嘗一嘗，加單頁微信就可以點餐的?！闭f完我快速轉身走出店門，然后接著下一家，發(fā)了幾家之后，心態(tài)逐漸平穩(wěn)，于是重復著話術掃完了一條又一條街，最終回去的時候加了30個左右的微信好友，心情大好。4.如果發(fā)傳單怯懦，不敢發(fā)，其實還有其他辦法的，你可以請個人發(fā)，你在旁邊跟著他即可，自己做不到的事情就請能做到的人去做，這樣就不用在小困難上太糾結，能到達結果就行。5.今天遇見一個化妝品店的老板，聊了幾句，發(fā)現(xiàn)她有點愛占便宜，其實愛占便宜的顧客也是一件好事，這個小店老板想很便宜買我們的披薩，理由是不知道味道怎么樣，想先嘗嘗。遇到這種直接拒絕當然不太好咯。這種客戶在往后做生意會經(jīng)常遇到，問你要打折要送小吃等等，對于這種客戶*的辦法就是他提出一個條件，你也提出一個條件。比如她提出讓你打折，那么你就提出讓她幫你朋友圈進行宣傳，一般都會答應的。千萬不要白白的直接打折，不然虧大咯！這個心理學上忘記叫啥來著~做微信訂單，發(fā)傳單積累*批客戶還是不錯的，剛開始累點，但是過完*階段就好啦。加了一些客戶，接著就是開業(yè)啦準備開業(yè)的面團【米思樂pizza創(chuàng)業(yè)日記之開業(yè)*天】1.今天算是正式開業(yè)了，憑著幾十個微信好友以及朋友的支持，順利賣出550多元的營業(yè)額。雖然不多，但是挺開心的，因為顧客對我們的披薩都很滿意，有一個客戶吃完后，馬上就把我的名片分享給她的好朋友們，真的非常感謝。2.接下來我要堅持做好這幾件事【1】每天堅持更新抖音和快手，希望通過抖音快手能夠吸引到一些顧客?！?】堅持美團好評返現(xiàn)，讓美團權重更高，排名更前?！?】堅持做朋友圈買家秀返現(xiàn)活動，目的是不斷裂變客戶和擴大*度。【4】堅持寫日記，記錄每一天的感想和收貨3.我這輩子打算與披薩死磕到底了，慢慢的我會往連鎖店方向發(fā)展，因為想要賺大錢，一定要做出規(guī)模，等過幾個月生意好了我打算把旁邊的也租下來，用心的打造成一個溫馨小店，希望能夠如愿吧。我們店里的披薩1.做披薩外賣我覺得最重要的是做好以下幾個點:*點是味道以及賣相，餐飲的本質(zhì)是味道，味道不行，再怎么營銷也是徒勞，賣相也是顧客分辨好壞非常重要的一個點。第二點是送餐效率，顧客點外賣，如果我們的速度能夠快于顧客的心理預期的話，顧客也會覺得很爽，心理預期指的是顧客等待能接受的時間，比如顧客覺得30分鐘會送到，而你20多分鐘就送到了，那么她就會覺得你的送餐速度比較快，如果你高于30分鐘，并超出很久的話，顧客的體驗感和失望度也會大大提高。所以下血本買了一個9000元的雅馬哈踏板用來送餐，車子非常好騎，城區(qū)里面太靈活了，送餐速度大大提升。第三點是衛(wèi)生，你要不斷的在朋友圈宣傳披薩是健康衛(wèi)生的視頻，多發(fā)一些原材料和店里工作環(huán)境的圖片，讓顧客打消對衛(wèi)生的擔憂。2.發(fā)傳單也是有技巧的，我們發(fā)傳單的目的是讓顧客加微信，所以引導的話術一定要有。我的話術是這樣的:“你好，打擾一下，我是做披薩外賣的，有興趣可以嘗一下，加微信就能送餐。”說完，馬上下一家店，重復之。每次出去發(fā)一個小時都能加十幾個人，效果還是不錯的，而且發(fā)了之后都有人點餐。在這里我悟出一個小心得——開店一定要定時宣傳，最起碼你要讓縣城大部分人都知道你的店鋪，宣傳一次別人肯定記不住，你宣傳十次幾十次呢？效果肯定大不一樣，所以開店一定要做好長期的宣傳，而且要持續(xù)性！3.縣城有三家做披薩的，*的美團月銷500單，我們調(diào)查了他的店鋪，設備、送餐車輛、送餐速度、賣相、都不及我們家，超越他只是時間問題，拭目以待！

2.哪里可以學做比薩？未來想開一家小型比薩店（福州）

想學做披薩，可選必勝客喇 1.長期招人，分店有多，進去的機會多； 2.披薩專家，有非常詳實的數(shù)據(jù)資料，對披薩餅底、餡料的配方都有深入的理論研究，你能學習到水、油、溫度、分量等各因素的變化對口感的影響程度； 3.內(nèi)部資料的開放程度高，不像一些餐廳，廚師長們都把自己的工藝配方守得死死的，而在必勝客，對于產(chǎn)品知識，凡是經(jīng)理知道的，幾乎所有員工都有途徑知道，幾乎完全開放。

3.在這里寫一下創(chuàng)業(yè)披薩的經(jīng)驗

在這里寫一些關于披薩的經(jīng)驗，希望能給想入這一行的一些靈感。首先最披薩最重要的是什么？最重要的是味道，餐飲的本質(zhì)是味道，味道不好再怎么營銷都是白搭。如何獲取顧客群？現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時代，年輕一代基本人人都有微信，所以用微信作為宣傳的平臺是非常好的一個選擇，做活動傳播初度快，成本低。前期做活動要以轉發(fā)活動為主，目的是吸引熱愛披薩的精準客戶來加我們，當微信的精準粉絲到達2000個時，生意一定是不錯的。做披薩直接開店好還是先做外賣好？如果你是一個小白跨入這一行，我建議先從外賣起步，首先投資低，20000塊錢就能起步，再一個是沒有經(jīng)驗，先做外賣積累客戶群，到開店時起步就有龐大的客戶群，相當于開店就有不錯的收入，如果沒有積累客戶群的情況下直接開店，你要熬很久才能積累足夠的客戶群，要是你的心態(tài)不好或者資金不夠，很容易失敗收場。如果您是土豪，隨意哈！做外賣找什么樣的地方?在縣城或市區(qū)找一個交通方便的車庫就行，租金大部分都是500元左右。車庫能幫營業(yè)執(zhí)照以及能上美團和餓了么嗎？首先要去辦理營業(yè)執(zhí)照注冊為一個店，辦理營業(yè)執(zhí)照很簡單，一兩天就能拿到，有營業(yè)執(zhí)照相當于你租的地方就是一個店面，找到美團以及餓了么的辦事處或者聯(lián)系業(yè)務申請加入美團和餓了么。加盟好還是自己去學技術好？我的建議是找一個做的好的披薩店去學比較好，因為加盟很坑，大品牌加盟不起，其他加盟大部分都是坑加盟費的，所以不推薦加盟。關于披薩的幾種模式？1. 做半成品，就是把披薩做好然后真空包裝冰凍起來，主要的利潤來源是提供給一些奶茶店或者咖啡廳，需要業(yè)務水平，而且需要量大才能賺到錢。2. 開一個披薩店，投資較大，前期壓力大，風險較高。3. 做披薩外賣，創(chuàng)業(yè)成本低，壓力小，利潤空間大。4. 招加盟，前提要把生意做好，并且擁有自己的門店，需要積累較長時間，回報較高?，F(xiàn)在能想到的就這么多，希望能幫到那些正在迷茫的朋友，如果你想做一件事行動起來吧！不然再好的想法都只是空談！

4.如何成功做好一家披薩店？拒絕野路子，專研基本功！

在全民眾創(chuàng)的時代背景下，越來越多的小伙伴們放棄了上班族的朝九晚五，而是一頭扎進了自主創(chuàng)業(yè)的大浪潮中，，，其中有不少人會首先選擇餐飲行業(yè)。畢竟民以食為天，餐飲行業(yè)是永遠不會落幕的藍海實業(yè)，只要慧眼獨具、堅決果敢，便可以快速鎖定商機，找到賺錢致富的好生意！這些年來，烘焙領域發(fā)展的勢頭十分迅猛，在烘焙細分領域，涌現(xiàn)出了越來越多新晉的手作品牌，其中純手工披薩便是一個勢頭正熱的好項目。但是如何成功做好一家披薩店呢？是動點兒歪腦筋、整點兒野路子就能開好披薩店的么？基本功到底重不重要、還需不需要修煉呢？Dr.Pizza比薩給出的明確答案是：拒絕野路子，專研基本功！首先，我們先來說一說到底什么是野路子，野路子為啥吸引人。打定主意要開一家披薩店了，披薩怎么做呢？不知道啊，去買幾個配方來。要配什么設備呢？某寶上逛一逛，幾千塊錢整了一批設備，還有附贈的不少器具。接下來就是找一個地方，雇一些人，就可以開賣了。但是，廚房構造符不符合行業(yè)規(guī)范，不知道；配方里有沒有不應該加的原料，不知道；如何調(diào)整產(chǎn)品配方，不知道；披薩烘焙出品是啥標準，也不知道；店里產(chǎn)品的招牌口味是啥，也不知道；反正市場上流行什么口味，就賣什么口味，無所謂好不好，有人買就行！這就是野路子。其實在林林總總、大大小小的披薩店中，不乏很多用野路子殺進來的披薩從業(yè)者，有一些人也真的是碰上好時機，隨便搗鼓兩下，還真能賺錢盈利了。雖然，Dr.Pizza不敢茍同這樣投機取巧的做法。有句話說得好：“不管黑貓白貓，抓住老鼠就是好貓”。在進入披薩行業(yè)的初期，用這樣的小聰明、小手段也生存起來，也算是一個能力?！安贿^，嚴格說起來，野路子的招數(shù)并不能長久，雖然可以幫助一些人解決最初的生存問題，但是接下來的生存發(fā)展，還是繼續(xù)劍走偏鋒的話，就會出現(xiàn)很多問題，讓人詬病的隱患會有很多，其中最為嚴重的就是食品安全問題。就拿大家都熟悉的網(wǎng)紅產(chǎn)品來說吧，壽命都是非常非常短的，食品安全隱患也是頻發(fā)，值得我們披薩人深思。所以，我們還是得誠心靜氣地去苦修基本功，在專業(yè)化平臺的引導下，早入加入規(guī)范化大軍，去系統(tǒng)性、規(guī)范化地去深入了解行業(yè)發(fā)展資訊和市場趨勢、及時更新行業(yè)前沿的產(chǎn)品技術、掌握新產(chǎn)品研發(fā)能力等。比如披薩配方中的各類原輔料如何選用，還有這些原輔料該添加多少，怎么添加，添加的目的是什么；再比如，面團發(fā)酵該如何監(jiān)管，面團中心溫度應該是多少；再比方說，披薩烘烤的溫度和時間該如何設定；以及，如何判斷所使用的馬蘇里拉奶酪是不是上好的原料；還有披薩打包盒該怎么選，何謂食品級包裝等等。這些都是需要掌握的基本功，為了將這些基本功內(nèi)化后，才能成長為專業(yè)化、規(guī)范化、職業(yè)化的獨立披薩店店主，才能嫻熟地完成披薩店產(chǎn)品制作經(jīng)營的知識、技術和能力。食品生產(chǎn)本身就是一門科學，包含著許多的學問。在食品安全事故頻發(fā)的背后，整個餐飲行業(yè)，都在大力倡導“規(guī)范化經(jīng)營生產(chǎn)”。因此，我們要拒絕野路子，避免惡性事件發(fā)生。高知的消費者越來越多，大家對于食品安全和飲食健康都越來越看重，那些秉著僥幸心理的野路子終將會無處遁形。來Dr.Pizza比薩參加披薩創(chuàng)業(yè)班課程眾多學員當中，曾經(jīng)也有一些以“野路子”開路的小伙伴們。靠著還算不錯的一個產(chǎn)品配方，悶著頭做披薩，產(chǎn)品賣相不賴，銷路也還OK，這就是典型的“躺贏”。他們都嘗到了野路子帶來的甜頭，同時也深刻認識到野路子的局限性——無法支撐企業(yè)的長久發(fā)展，所以他們都逐漸選擇了專研基本功，慢慢地往正規(guī)軍發(fā)展……誠然，想要悶頭苦修基本功是不行的，是需要投入一定的時間和精力，在開放式的學習交流平臺上不斷成長，去不斷提升產(chǎn)品制作技術、開拓產(chǎn)品研發(fā)思路、分享建店經(jīng)驗心得、共享行業(yè)*資訊、聆聽行業(yè)大咖指導……因為夯實基礎，才能獲得穩(wěn)步發(fā)展的保障，就如同大樹一樣盤根錯節(jié)，默默地埋藏于地下，但終歸會回饋給我們的披薩小伙伴，抗不抗大風、耐不耐地震，經(jīng)歷過的才會知道。所以，越早脫離野路子，越早融入正規(guī)軍，就能先人一步，成為創(chuàng)業(yè)大軍浪潮中的成功者，而不是被時代的巨浪，拍死在沙灘上?。?！還有好消息公布：春節(jié)后首期披薩創(chuàng)業(yè)班已正式結業(yè)！3月份創(chuàng)業(yè)班學員火熱招募中！開課日期：3月15日（北京）；3月22日（上海）課程費用：12800元/人/期Dr.Pizza比薩碎片化時間怎么利用？八天的高強度、密集化、系統(tǒng)性的專業(yè)化、規(guī)范化學習，我們便能邁入披薩從業(yè)大軍的門檻！學前沿技術、做產(chǎn)品研發(fā)！與披薩行業(yè)死磕到底！

5.開披薩店學習做披薩學費到底在什么價位？

二話不說先曬圖這是前幾天咨詢我價格嫌貴，然后昨晚發(fā)圖說出去學了讓我點評下。下邊這些是我家部分學員的朋友圈截圖：不是說我家披薩做的多好，或者我家學員做的多好，披薩做的好的多的是，我們的好不好的最起碼能適應大部分消費者的口感以及審美。這真的是一分錢一分貨，花2000米學披薩店全體技術？開篇的圖就是圖便宜2000米學習5天學的技術。下面我們來看看她這個披薩。她師傅說：用冰水和面就叫冷發(fā).....她這就是冷發(fā)。*搓餅餅邊的大小以及均勻程度直接影響著披薩出品的顏值。這個披薩餅邊搓的又大又不均勻還有很多氣泡，烤出來氣泡都黑了。你不要跟我說純意式的餅邊以及氣泡，這個不是純意式...第二擺料，披薩烤出來一定要顯得飽滿，讓顧客覺得料很多，如果餅邊凸起，中間凹陷是不是給人一種不飽滿，用料少的感覺？怎樣讓披薩顯得飽滿呢？*搓餅第二擺料。第三這個披薩烤熟了嗎？焦點呢開披薩店學習是一整套的技術，不至于披薩。一般披薩店搭配的產(chǎn)品有韓式炸雞，油炸小食，飲品，意面，芝士焗飯等等。學習披薩不至于學習產(chǎn)品，你是新手要看看人家用的什么設備，什么設備好用什么設備用的順手，要學習人家裝修的風格等等，要學習師傅的營銷，開業(yè)活動怎么做？怎樣積累顧客？要問師傅要供貨渠道。要問師傅外賣平臺怎樣做，平臺活動怎樣設置。等等等等我最開始做熱發(fā)，后來換冷發(fā)前前后后出去學習很多次，學習真的太多坑。開店前要慎重選擇。去了先品嘗。你投資一家披薩店最起碼十萬，多的二三十萬。這么多錢投進去了你是靠位置賺錢？靠裝修風格賺錢？都對，但是最主要的最首先的你是靠餐品品質(zhì)賺錢。營銷是靠后站的，*位的就是餐品品質(zhì)。現(xiàn)在競爭這么激烈一家店鋪沒好的 產(chǎn)品是很難生存的。更可笑的是還有些人想開店了再某魚花幾塊錢買配方..更有甚者在網(wǎng)上找個配方在家研究，然后某度某吧上成天東問西打聽的....哎呦，你這種人你是錢多了找不到地方虧呢還是智商需要充值啊.....產(chǎn)品不好你營銷再好管啥用？你營銷是為了告訴更多的人你的餐品有多難吃嗎？現(xiàn)在披薩學習價格基本有這幾種5000-6800-8800-12800。低于這幾個價格基本別嘗試了，最最最起碼你也去找個3800的嘗試下。2000的就別嘗試了...還有就是選擇培訓機構還是店鋪學習的問題。其實答案是都可以的。各有各的優(yōu)勢，培訓機構更專業(yè)理論知識更強。店鋪更注重實踐，而且能教給你店鋪運行的一些知識以及供貨渠道，這個看每個人的想法吧。但是什么都教的那種培訓學校真的別去了，一千幾兩千學披薩送漢堡那種.....好了，先到這里吧，自己的一些想法有不對的歡迎交流。祝大家生意興隆，財源廣進！關鍵詞：披薩教學披薩培訓披薩技術開披薩店披薩設備披薩鏈爐鏈條爐層爐披薩烤箱佳斯特宙斯皇后鏈條爐米斯特棒約翰必勝客達美樂樂凱撒榴蓮披薩冷發(fā)熱發(fā)披薩配方披薩教學披薩學習怎樣開披薩店9.9披薩披薩加盟尊寶披薩網(wǎng)紅披薩創(chuàng)業(yè)小餐飲連鎖加盟風冷冰箱和面機披薩芝心披薩金牌披薩奧爾良雞肉披薩手工披薩意式披薩美式披薩薄餅底披薩厚餅披薩

6.深圳哪里有披薩培訓的地方，*還能教我怎么開店的

我朋友是在一家叫樂薩的披薩店學的，學了不到一個月就自己開了店，他不但教披薩，還教港式甜品，現(xiàn)在店里甜品和披薩一起做，生意火爆爆。那店是在西鄉(xiāng)，具體哪里不知道，你可以網(wǎng)上查查看

對于想要學習小吃方面的學習，通過2019 說一下我是如何開始一家披薩外賣店，哪里可以學做比薩？未來想開一家小型比薩店（福州），在這里寫一下創(chuàng)業(yè)披薩的經(jīng)驗，如何成功做好一家披薩店？拒絕野路子，專研基本功！，開披薩店學習做披薩學費到底在什么價位？，深圳哪里有披薩培訓的地方，*還能教我怎么開店的?? 也能有一些基本的了解。