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學(xué)西點(diǎn)哪里進(jìn)修呢
首先先把基本功練了,而且還能有一定的收入。積累配方操作以及人脈。之后如果你覺(jué)得需要再系統(tǒng)學(xué)習(xí)下的,可以去報(bào)一些大師開(kāi)設(shè)的短期班。大師的水平通常都比一般學(xué)校的老師高很多,你能學(xué)到很多細(xì)節(jié)和操作,但這收費(fèi)都是很貴的。所以要花的物有所值,要有一定基礎(chǔ)再去。
適用的人適合報(bào)西點(diǎn)班
西點(diǎn)目前市場(chǎng)需求比較大,對(duì)西點(diǎn)師的要求也比較高,如果找到專(zhuān)業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí),有專(zhuān)業(yè)的老師團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng),成為西點(diǎn)師不是什么夢(mèng)想!我們學(xué)校會(huì)專(zhuān)門(mén)針對(duì)每種基礎(chǔ)不同的人群有開(kāi)設(shè)不同的課程,有長(zhǎng)期短期的多種學(xué)校西點(diǎn)糕點(diǎn)的課程內(nèi)容,畢業(yè)之后可以推薦工作,也會(huì)親自指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)。
學(xué)烘焙的方法
很多新人咨詢(xún)過(guò)我這個(gè)問(wèn)題:我可以去烘焙店當(dāng)學(xué)徒嗎? 為什么很多人有這個(gè)想法,因?yàn)閷W(xué)徒不僅能學(xué)習(xí),還給發(fā)工資,這等好事誰(shuí)不愿意呢?但實(shí)際上,通過(guò)當(dāng)學(xué)徒的方式學(xué)習(xí),是很浪費(fèi)時(shí)間的,學(xué)徒的工作基本上就是打雜,打下手,關(guān)鍵的技術(shù),一時(shí)半會(huì)兒是學(xué)不到的,有的師傅甚至?xí)室獍涯阒ч_(kāi)。所以,有的朋友當(dāng)了兩年學(xué)徒,還啥都不會(huì)。選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)才是正確的選擇。
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