德式黑森林奶油西點紅絲絨西點,學習黑森林,紅絲絨西點坯的制作,西點坯子的分層切割,黑森林西點抹面的學習,紅絲絨裸西點的制作和裝飾,巧克力屑的制作)

的西點培訓師多次參與國際西點大師交流會,多年的闖蕩有著一套自己對西點的理解,當然有理解往往不夠,的西點培訓師與西點大師的區(qū)別在于他們知道怎么去傳授知識,任何行業(yè)都不是說你有著強大的技術(shù)你就能夠教出的學生,培訓經(jīng)驗以及培訓方式十分重要。

低粉g,豬油g,細砂糖g,轉(zhuǎn)化糖漿g,水g;咸蛋黃g;

地方風味。蘇式西點充分利用地方資源,原材料采用大量的當?shù)孛倒寤ü鸹ǔ茸悠さ?而且用量較重。

地域因素,不同的地域消費水平是不一樣的,所以在不同的地方學習,學費自然不一樣,北上廣地區(qū)比起普通的二三線城市,學費會高很多。另外就是看你在西點店學習還是在專門的西點學校培訓,就專業(yè)方面考慮,建議還是到西點培訓學校進行系統(tǒng)學習。

,假設你想學習專業(yè)系統(tǒng),好找一個專業(yè)的韓國學校來學習。會從基本的教你,你會拿一個戒指,讓你學習。杭州港焙西點西點培訓學校是一所專業(yè)的韓式花卉課程。大量成功的企業(yè)家接受了培訓。

,看教師的年齡?？陀^上,教師的年齡是來衡量教師的工齡的,一個多歲的教師的話,他的工齡就不可能有十年,所以教師年齡也只是一個輔助的效果。進行西點培訓,這只是觀察的其中一項,并不是完全判斷的效果。

,提倡出售新鮮西點。多個世紀以來所追求的白西點逐漸失寵,那些投放在超級市場內(nèi)標榜衛(wèi)生全機械操作而成的西點,失去了吸引力,而出售新鮮西點的小店又開始林立在城市中。

,有著培養(yǎng)學生動手能力的項目

:設計產(chǎn)品包裝,包裝要實用和經(jīng)濟;

:選購原材料是一個很關(guān)鍵的環(huán)節(jié),要視經(jīng)營產(chǎn)品的檔次來選擇,并聯(lián)系好一個原料經(jīng)銷商。經(jīng)銷商知道你要開業(yè)了,早找上門來了。原料的選用是很關(guān)鍵的,它直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量,不妨選擇一些產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定又提供售后服務廠家的產(chǎn)品;

:宣傳。這個錢是不能省的,開業(yè)的時候人氣很重要,人氣旺了才能帶來財運,不能信奉"酒香不怕巷子深",再好的產(chǎn)品,沒人知道也是白費力氣,何況現(xiàn)在的西點房越來越多呢。

:籌備資金并確定規(guī)模,是產(chǎn)銷一體經(jīng)營,還是產(chǎn)銷分開經(jīng)營;

:準備技術(shù)來源和聘請員工,也可以自己做一份工作;

:選址。確定開在商業(yè)區(qū)鬧市區(qū),還是居民小區(qū);

:市場調(diào)研。針對區(qū)域食品市場需求消費現(xiàn)況消費能力市民的飲食習慣和同業(yè)競爭狀況等作一個詳細的調(diào)查;

:可行性分析。產(chǎn)品和服務是否大家能接受?是否較同業(yè)的更好?機會點又在哪里;

:進行營業(yè)額和市場占有率評估。確定準備投入的規(guī)模,再預估目標市場的規(guī)模。計算競爭者的數(shù)量及營業(yè)額,比較自己與競爭者的狀況,預估自己的營業(yè)額及市場占有率;

:裝修和辦理證照。裝修符合規(guī)定,門面好采用暖色調(diào)裝修,要有自己的特色又不過于花哨;

:購買設備。西點業(yè)經(jīng)營設備的廠家越來越多,不妨征詢同行意見,慢慢選,好挑一家售后服務好的;

:設計一個特殊有趣清晰易記又有含義的商標,好去注冊,為將來打響品牌,創(chuàng)造產(chǎn)品鋪路;