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深圳焙極熊蛋糕西點(diǎn)

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深圳蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校排行

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授課機(jī)構(gòu): 深圳焙極熊蛋糕西點(diǎn)

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課程介紹

發(fā)布日期:2021-06-03 09:53

深圳蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校排行?對于美好的事情大家總是愿意投資和投入的,西點(diǎn)行業(yè)也是一樣,不管是蛋糕還會面包等,都是深受大眾喜歡的高顏值美食,不管是賣或者是買都是沖著顏值或者口味去的,而且光是看見都會讓人覺得心情很好,而且甜味本來就是很多人喜愛的,不論男女老少,目前的烘焙行業(yè),對于人才的需求是與日俱增的,目前烘焙師的薪資也躋身進(jìn)入*高薪收入職業(yè)前列。

其實(shí)西點(diǎn)行業(yè)也是屬于一個細(xì)致的技術(shù),因?yàn)橄褡鳇c(diǎn)心和蛋糕很多小細(xì)節(jié)處理是非常重要的牽扯到裱花或者翻糖等,而且往往是小細(xì)節(jié)才吸引人,所以前期學(xué)習(xí)可能學(xué)習(xí)的比較多,但是一旦掌握了,基本上都是沒有問題的,西點(diǎn)行業(yè)主要的就是前期學(xué)習(xí)技術(shù)要扎實(shí),后期的回報(bào)就會非??捎^,學(xué)成后無論就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)都能非常輕松。



正規(guī)的學(xué)西點(diǎn)學(xué)費(fèi)都是差不多的,但是選擇不同的學(xué)校,你未來的工資水平就不一樣。和面包培訓(xùn)相比費(fèi)用不能一概而論。主要看我們學(xué)習(xí)什么專業(yè),專業(yè)不同收費(fèi)不同。西點(diǎn)培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)都是根據(jù)專業(yè)收費(fèi)的,西點(diǎn)專業(yè)有長期專業(yè)和短期專業(yè),不同專業(yè)學(xué)費(fèi)不同,學(xué)費(fèi)大約在幾百元到一兩萬元不等。

深圳蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校排行?一般由于西點(diǎn)的制作過程需要耐心和專注,西點(diǎn)制作環(huán)境一般講究溫馨浪漫;西點(diǎn)是精致小巧的;西點(diǎn)師給人感覺是優(yōu)雅的,所以符合這個條件的大多以女孩子為主。因?yàn)橐话闩⒆由砩戏线@些特質(zhì)。女生學(xué)西點(diǎn)也有著獨(dú)特的優(yōu)勢:心思細(xì)膩、耐心專注、想法奇特。西點(diǎn)師這個職業(yè)比的不是體力,而是管理能力、創(chuàng)新能力和思維能力,所以女生從事西點(diǎn)行業(yè)的優(yōu)勢非常好。


用料  

高筋面粉230克
低筋面粉20克
可可粉15克
奶粉15克
細(xì)砂糖30克
牛奶85克
95克
3克
干酵母3克
黃油20克
耐高溫巧克力豆30克
巧克力幣適量

巧克力控?zé)o法拒絕的熱量炸彈的做法  

  1. 除黃油,鹽,酵母以外的材料全部放入面包機(jī)里,攪拌鍵揉成團(tuán),包上保鮮膜冷藏一夜,(我比較喜歡這個方面,比較容易成膜,而且面包機(jī)功率小,會使面團(tuán)變熱,發(fā)酵的迅速,面團(tuán)夏天8個小時左右,不宜超過24小時)

  2. 第二天拿出來,攪拌鍵20分鐘,揉至粗膜,再加入鹽,酵母,黃油,繼續(xù)20分鐘,揉至手套膜

  3. 包上耐高溫的巧克力豆,翻折的手法把巧克力豆包進(jìn)面團(tuán)里

  4. 整理成圓,蓋上保鮮膜,發(fā)酵至兩倍大,手指蘸面粉戳進(jìn)面團(tuán)里,不回縮不塌陷就是發(fā)酵好了,我沒有拍發(fā)酵好的圖片

  5. 分成16份滾圓,當(dāng)時做的時候沒有拍,這個是后來做的四份歐包時拍的圖,蓋上保鮮膜松弛20分鐘

  6. 圖片不符

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