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做烘焙辛苦嗎
作為一個(gè)吃貨,向烘焙師致以崇高的敬意!烘焙真的很辛苦,我這種愛好者做一次都覺得很累,但是真的很喜歡,*當(dāng)成品擺在眼前的時(shí)候,感動(dòng)的想哭。所以如果你不是真的喜歡這個(gè)行業(yè)我建議你再考慮一下,比較這個(gè)行業(yè)學(xué)的東西非常多,一定要喜歡才能學(xué)的好。
要不要學(xué)法式甜點(diǎn)
一個(gè)人,先不說他技術(shù)水平,也先不說他自己從業(yè)以后,對甜點(diǎn)的口味口感的評價(jià)體系建立的認(rèn)知怎么樣。如果他做的法甜,讓顧客覺得沒什么特別的。跟別家一比,也沒啥不可替代的。那么,首先要他先找自己的水平問題。先不要怪法甜。畢竟到了今天,各地做法甜還能賣的還不錯(cuò)的,都是有點(diǎn)值得買的亮點(diǎn)的。否則,它也賣不到今天。
西點(diǎn)行業(yè)
西點(diǎn)行業(yè)作為衣食住行中的一個(gè)環(huán)節(jié),未來的發(fā)展趨勢一定是上升的。隨著全球的交流和生活水平的提高,我國的老百姓對吃這個(gè)問題是很重視的。不僅要吃得飽,吃得好,還要吃得健康,吃得多元化。無論是幾線城市,烘焙正在慢慢滲透中,人群聚集的地方一定會有烘焙面包店。這點(diǎn)相信大家都有察覺。
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