現(xiàn)在開西式面點店也是也一個很火爆的行業(yè),西式面點店很受歡迎。掌握一門好技術(shù),還可以自主創(chuàng)業(yè)。那么選擇哪家西式面點培訓學校好呢?下面小編給你推薦一家專業(yè)的杭州港焙西式面點培訓學?

西式面點培訓學校是一所現(xiàn)代化的西式面點學習基地,優(yōu)雅的辦學環(huán)境,完善的教學質(zhì)量,師資雄厚,100多名專業(yè)培訓老師,學校力爭讓每位學員可以根據(jù)自己的喜好得到針對性的專業(yè)服務(wù),在學習教學中開拓自己的專屬路線。

杭州港焙西式面點學校擁有國內(nèi)外專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團隊,不定期地推出屬于西式面點特色的教學產(chǎn)品,同時開創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的指導課程,為西式面點教學事業(yè)注入新鮮元素,讓教育內(nèi)容始終緊貼市場趨勢。學員借助杭州港焙訓西式面點學校創(chuàng)新、前衛(wèi)的教學模式,攀登上更高技術(shù)平臺,實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想,擁有更好的未來!

我們在制作西式面點時會在里面放鹽,但是對于新手來說會很疑惑,西式面點明明是甜食,為什么要在里面放鹽呢,雖然我們放入的量比較少,但是在西式面點制作的過程中發(fā)揮著很大的作用。

一、風味的產(chǎn)生

添加適量的食鹽可產(chǎn)生淡淡的咸味,與砂糖的甜味調(diào)和,增加西式面點風味。

二、細菌的抑制

酵母和野生的細菌對于食鹽的抵抗力普遍都是很微弱的;鹽份在西式面點中所引起的滲透壓力,延遲了細菌的生長,有時甚至可以殺掉細菌。