懶人版巧克力慕斯,簡(jiǎn)直就是懶人的大福音啊

好久沒(méi)有吃巧克力了,暗語(yǔ)意思就是,今天好像吃點(diǎn)熱量高的*^O^*這個(gè)慕斯不用吉利丁片,不用淡奶油,更不用條條框框,簡(jiǎn)直就是懶人的大福音啊!

 巧克力慕斯的用料

純牛奶250ml,棉花糖60g, 巧克力威化 60g,黑巧克力50g,白砂糖10g, 純可可粉 8g

 巧克力慕斯的做法

步驟1:奶鍋中加入純牛奶,棉花糖,黑巧克力和可可粉!

 步驟2:中火加熱至上一步驟所有食材融合,然后加入白砂糖,煮制融化!

 步驟3:剛剛煮好的巧克力液體過(guò)一遍篩!

 步驟4:巧克力威化餅裝在保鮮袋里敲碎!

 步驟5:拿一個(gè)合適的容器,底部鋪上一層巧克力威化碎,導(dǎo)入一層巧克力液!

 步驟6:用刮到刮平整!

 步驟7:鋪一層巧克力威化碎,以此類推,把所有巧克力液和巧克力威化碎都用完就可以了!

 步驟8:放在冰箱里冷藏3～4小時(shí),直到巧克力液變成固態(tài)就可以拿出來(lái)吃了!

 巧克力慕斯的烘焙技巧

①我用的黑巧克力是百分之57的,也可以用牛奶巧克力替代,不過(guò)可能會(huì)有點(diǎn)甜哦!②不加威化也可以就是少了一層滋味!③如果不想等待太長(zhǎng)時(shí)間,也可以選擇冷凍,冷凍1～2小時(shí)也就凝固了!