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廈門烘焙技術培訓-廈門烘焙靠譜培訓中心-推薦港焙

日期:2021-03-06 14:33:53     瀏覽:58    來源:杭州港焙西點烘焙
核心提示:小奶餅雪花酥喜歡吃只含有餅干的雪花酥,所以就做了超級簡單,來試試呀小奶餅雪花酥的用料棉花糖150克,黃油40克,奶粉30克, 山楂碎

小奶餅雪花酥

喜歡吃只含有餅干的雪花酥,所以就做了超級簡單,來試試呀

 小奶餅雪花酥的用料

棉花糖150克,黃油40克,奶粉30克, 山楂碎 50克

 小奶餅雪花酥的做法

步驟1:黃油小火融化

 步驟2:加棉花糖,攪拌融化

 步驟3:加奶粉拌勻

 步驟4:加山楂碎拌勻,可不放

 步驟5:趁熱裹在小餅干外面

 步驟6:趁熱裹奶粉

 小奶餅雪花酥的烘焙技巧

1. 一定要用不粘鍋,硅膠鏟。2.成品的硬度取決于火候,成品太軟,說明棉花糖火候不夠,太硬說明過火了。3.不喜歡山楂的可以不放。

 

 


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