生活中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)買回家的面包吃不完又不知如何存放,或者是開店的店主剛烘烤出來(lái)的面包不知道如何存放,那么就讓港焙小編來(lái)教給你幾招面包存放的方法。

怎么保存面包

說(shuō)到存放食物,大家常想到可能就是放在冰箱存放這種方法,但是我們不知道的是由于面包本身材質(zhì)的使用,在低溫狀態(tài)下很容易凝固,這也使得面包存放在低溫環(huán)境下會(huì)容易發(fā)干發(fā)硬,所以這個(gè)方法是不可行的。

既然放在冰箱里的這個(gè)方法不能采用,我們正確保存面包的方法是什么呢?這就要從我們存放的時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)進(jìn)行分析了。如果我們制作的面包在三天內(nèi)吃完,建議采用室溫密封方法來(lái)進(jìn)行保存。

1.將烤好之后的面包放在桌子上晾涼,溫度降至30-40度好。

2.用食品保鮮袋密封,放在室溫(20-30度之間)保存即可。

這種做法可以大程度的延緩面包的老化,也能增加面包的存放時(shí)間,減緩水份的流失速度。

這樣的存放方式,建議將面包在1-2天內(nèi)吃完,因?yàn)槿绻娣艜r(shí)間過(guò)久的話,面包還是會(huì)出現(xiàn)發(fā)干發(fā)硬的情況。

如果做出來(lái)的面包打算儲(chǔ)存很長(zhǎng)一段時(shí)間,可以將面包放在冷凍室里來(lái)儲(chǔ)藏。

1. 將面包晾涼后,把面包切成片然后放入密封袋中,然后再放入冷凍室。這種做法可以在面包的水分沒(méi)有散失之前,迅速鎖在面包里面,這樣能保存更長(zhǎng)時(shí)間

2.只要我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候用微波爐加熱一下,就能恢復(fù)面包內(nèi)部本身的油脂和水份了。這種做法口感可能會(huì)偏差一些,但確實(shí)是個(gè)長(zhǎng)期保存的好方法。