12月19日,奶油的馨香彌漫在港焙西點余杭校區(qū)的整個校園,操場上正在舉辦一場看點十足創(chuàng)意無限的裱花大賽,參與到此次裱花大賽的都是西點專業(yè)的同學們,賽場上可是西點高手云集,一場"我愛西點"花卉蛋糕技能大賽正在火熱上演。

港焙"我愛西點"花卉蛋糕技能大賽 創(chuàng)意裱花溫暖整個冬天 

港焙"我愛西點"花卉蛋糕技能大賽 創(chuàng)意裱花溫暖整個冬天 

本次"我愛西點"花卉蛋糕技能大賽是我校2018年教學質量百日工程活動的一部分,旨在進一步提高學生的實踐能力、就業(yè)能力、創(chuàng)新和創(chuàng)意能力,不僅可以評測學生階段性學習成果,也可以讓學生一展風采發(fā)揮無限創(chuàng)意制作精美的裱花蛋糕,同時還能展示港焙西點學校的學生蛋糕技能創(chuàng)新精神,激發(fā)學生的創(chuàng)造力,進一步提升在校生的蛋糕裱花技能。

港焙"我愛西點"花卉蛋糕技能大賽 創(chuàng)意裱花溫暖整個冬天 

上午十點,比賽正式開始,蛋糕在轉盤上不停地旋轉,抹刀隨著轉盤的轉動劃出優(yōu)美的弧線,奶油在同學們的巧手下裱出了一朵朵漂亮的鮮花,每款蛋糕上搭配的花都不一樣,各種各樣的花在蛋糕上爭奇斗艷,有黃的菊花,有白的百合花,有紅的玫瑰花……各種花朵真是應有盡有,五顏六色,對于色彩、造型等也是發(fā)揮出無限的創(chuàng)意,進行著自己心中造型的搭配,花朵在同學的創(chuàng)意造型下擺出了造型別致創(chuàng)意有趣的裱花蛋糕,令人目不暇接,這就是港焙西點學校西點專業(yè)裱花技能大賽現(xiàn)場。

港焙"我愛西點"花卉蛋糕技能大賽 創(chuàng)意裱花溫暖整個冬天 

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比賽時間為60分鐘,參賽選手須在規(guī)定時間內完成自己的作品,冬天的寒冷掩蓋不了比賽選手心中的熱情,再復雜的花朵也抵不過比賽選手精湛的裱花技藝,隨著比賽時間快要結束,一個個色彩斑斕、造型各異的裱花蛋糕便呈現(xiàn)在了大家面前。

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我校西點專業(yè)的六位老師擔任了本次裱花大賽的評審,待比賽結束,評委老師們認真的走到每位同學的作品面前細致觀察,本著公平公正的態(tài)度按照評分標準進行評分,參加本次西點裱花大賽的同學們在西點裱花技能手法上很嫻熟,主題和創(chuàng)意等方面都贏得了評委老師們的一致贊賞。

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此次"我愛西點"花卉蛋糕技能大賽,是為了激發(fā)同學們比賽的熱情,加強學生技術方面的交流,檢驗同學們近期的學習成果以及教學的階段成果,清楚同學們的學習程度,方便同學們相互學習取長補短,為今后西點專業(yè)教學制定更專業(yè)的學習計劃!

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