廚師課程怎么選,一直困惱著想要參加廚師學(xué)習(xí)的人。大家沒有這方面的專業(yè)知識(shí),在選擇廚師課程時(shí)就會(huì)不知道該怎樣選擇,小編今天就給大家推薦一份上海廚師課程排名 ,希望可以幫助到上海有廚師學(xué)習(xí)需求的朋友。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的老師也會(huì)推薦一些廚師課程,建議大家試聽以后再做決定。
1、家庭廚師班
家庭廚師班
十天滾動(dòng)式,現(xiàn)場制教學(xué)。包學(xué)會(huì) 推薦就業(yè) 包食宿
家庭廚師主要以家庭需要為主,滿足客戶家里每位成員的需求,根據(jù)不同的季節(jié)和場合的需求,制作出色香味形都俱全的營養(yǎng)美餐,讓客戶和其家人擁有一個(gè)美麗健康的人生...了解更多
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中式炒菜培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容
水煮活魚 干鍋基圍蝦 紅燒太湖鳊魚 干煸四季豆
水煮牛肉 麻婆豆腐 重慶酸菜魚 一品毛血旺
魚香肉絲 外婆紅燒肉 剁椒胖魚頭 山藥黑木耳
香菇菜心 川味回鍋肉 干鍋大腸 清蒸鱸魚
魚香茄子 上湯西蘭花 干鍋手撕包菜 川香辣子雞
湘味小炒肉 酸辣湯 西湖牛肉羹 以及各式海鮮,魚類的加工
另有更多菜式可供選擇學(xué)習(xí),或者(菜單可更換)可根...了解更多[圖片1]課程名稱:廚師中級(jí)班
所屬類別:中西烹飪類
課程學(xué)制:三個(gè)月
上課時(shí)間:每周二天
課程費(fèi)用:3300元(含中烹中級(jí)考務(wù)費(fèi))
傳授本幫菜即八大風(fēng)味菜肴特色制作,花色拼盤、工藝拼盤、花卉雕刻、筵席組合菜單制作,整雞、魚脫骨、講授原料性質(zhì)及其加工應(yīng)用、干貨發(fā)制、餡料制作...了解更多[圖片2]八大菜系 系統(tǒng)學(xué)習(xí) 掌握精髓 獨(dú)具特色
八大菜系 系統(tǒng)學(xué)習(xí):主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)魯菜、川菜、粵菜等八大菜系的經(jīng)典名菜、地方特色菜,都市流行菜、創(chuàng)新菜以及 中式流行面點(diǎn)、 各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等。
膳食營養(yǎng)和食療學(xué)習(xí): 主要學(xué)習(xí)膳食營養(yǎng)和食療的基本理論,包括合理科學(xué)的膳食搭配和飲食的平衡,以及不同的宴席和彩屏的 搭配,達(dá)到營養(yǎng)均衡。
業(yè)務(wù)技能綜合學(xué)習(xí):學(xué)習(xí)各種檔次宴席制作和成...了解更多[圖片3]