歐尚西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)學(xué)校專門設(shè)置咖啡經(jīng)典班,是*的經(jīng)典學(xué)習(xí)班。 招生對(duì)象:面向沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者,從經(jīng)典咖啡的全面的基礎(chǔ)知識(shí)到能獨(dú)立制作。
歐尚咖啡師培訓(xùn)是一家專門培訓(xùn)優(yōu)秀、管理、高級(jí)咖啡師的專業(yè)機(jī)構(gòu),位于廣州市中心,沙貝/鐵口旁邊,黃金地段,整棟大廈寬敞明亮,配套設(shè)備一應(yīng)俱全,是同行業(yè)規(guī)模*、教學(xué)辦公條件*的,由于位于市中心地/鐵口、交通非常方便,又是傳統(tǒng)廣州商業(yè)中心,易初蓮花購(gòu)物中心,速8酒店,肯德基,影視中心,近在咫尺,讓學(xué)員學(xué)習(xí)生活非常方便。與一般培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在郊區(qū)不一樣,讓學(xué)員更能進(jìn)一步體會(huì)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的潮流,繁華地段,見多識(shí)廣,讓學(xué)員更懂得制作新產(chǎn)品跟隨城市潮流,更懂得品牌地段的重要性。所開設(shè)班型包括咖啡就業(yè)班、咖啡創(chuàng)業(yè)班、經(jīng)典班,全科班等,為學(xué)員提供眾多選擇;所有課程由頂尖咖啡師親身傳授,理論與實(shí)踐密切結(jié)合。
創(chuàng)業(yè)班的課程是歐尚專業(yè)針對(duì)學(xué)員想開一家屬于自己喜歡的咖啡店,把自己的想法融入店內(nèi)風(fēng)格一體讓客戶感到您的店的與眾不同!
在這里,我們能夠聆聽到行業(yè)頂尖名師的精彩課程,學(xué)有所成;
在這里,我們能夠找尋到當(dāng)今時(shí)代的新穎工作,學(xué)以致用;
在這里,我們能體驗(yàn)制作咖啡飲品的無上樂趣,學(xué)有所趣;
在這里,我們能夠收獲到不一樣的生活品味,不一樣的人生情調(diào)......
好技術(shù),才是經(jīng)營(yíng)的硬道理
好學(xué)校,才是培養(yǎng)人才的樂園
好師資,才是學(xué)習(xí)的方程式
實(shí)操,才能讓學(xué)員掌握到好技術(shù)。
歐尚咖啡學(xué)校打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式,全程實(shí)操,針對(duì)學(xué)員開店開設(shè)咖啡創(chuàng)業(yè)班課程,從機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí),原材料選購(gòu)、儲(chǔ)存,各式咖啡豆的認(rèn)知及如何品嘗咖啡到咖啡整體制作工藝一整套全程實(shí)操教學(xué),讓您真真正正學(xué)到技術(shù),為您開店鋪上紅地毯。
招生對(duì)象:*以上學(xué)歷、咖啡飲品愛好者、創(chuàng)業(yè)者等 (年齡16歲以上)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、咖啡文化、由來、歷史起源
2、咖啡的生長(zhǎng)習(xí)性,種植及分布,花與果的介紹
3、咖啡豆的成分和作用
4、咖啡的命名方式
5、世界頂級(jí)咖啡的名類及其出產(chǎn)地
6、咖啡豆的規(guī)格及等級(jí)
7、咖啡豆的鑒別:學(xué)會(huì)識(shí)別咖啡豆,產(chǎn)地、加工、種植等;
8、咖啡出品大致的分類
9、感官鑒別速溶咖啡的優(yōu)劣
10、如何品嘗咖啡及學(xué)習(xí)咖啡的禮儀
11、咖啡豆的儲(chǔ)藏方法
12、咖啡機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí);制作咖啡設(shè)備認(rèn)知操作以及各種壺具的使用;
13、原材料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu);
14、磨豆機(jī)的操作和使用;
15、打奶泡的技巧與方法;
16、咖啡拉花制作(心形、樹葉形、郁金香形、羽毛形、天鵝形及多種動(dòng)物圖案等)
17、咖啡雕花的制作與技巧講解;
18、意式咖啡的制作(卡布奇諾、拿鐵、焦糖瑪琪朵、摩卡、摩卡其諾、康寶藍(lán)等)
19、創(chuàng)意咖啡的制作;
20、了解單品花式咖啡的制作(愛爾蘭咖啡、皇家火焰咖啡)
21、單品咖啡的制作(藍(lán)山、巴西、曼特寧、炭燒、意式咖啡等)
22、虹吸壺的咖啡技巧及制作方式;
23、濃縮咖啡的制作;
24、咖啡店的服務(wù)講解;
25、咖啡店托盤使用的技巧;
26、咖啡店工作流程的管理講解;
27、開店籌備的講解。)
學(xué)期及學(xué)費(fèi):整套技術(shù)學(xué)習(xí)時(shí)間為8天
住宿安排
學(xué)員宿舍的統(tǒng)一管理制度與條件:
宿舍標(biāo)準(zhǔn):宿舍配套齊全,有獨(dú)立標(biāo)準(zhǔn)洗手間,房間配備床上用品、桌椅、熱水器、空調(diào)等設(shè)備,辦理入住宿舍時(shí)需交200元住宿押金(正常辦理退宿后,押金全額退還)。
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