隨著我國經(jīng)濟和社會的發(fā)展,人們在追求豐富物質(zhì)生活的同時,都希望自己擁有健康的體魄。因此,人們對科學合理的膳食結(jié)構(gòu)的要求也越來越高。近年來,我國開始重視這一關(guān)系到人民身體健康的問題,已將營養(yǎng)立法提到了議事日程。據(jù)統(tǒng)計,目前我國現(xiàn)有營養(yǎng)專業(yè)人員還不到4000人,每30萬人才擁有一名營養(yǎng)師,與發(fā)達*相比差距很大,與我國社會發(fā)展和人民生活水平不相適應。經(jīng)權(quán)威機構(gòu)預測,營養(yǎng)師職業(yè)將是我國新世紀熱門的職業(yè)之一。

公共營養(yǎng)師,其工作與普通人群有關(guān),主要從事營養(yǎng)知識的傳播、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)相關(guān)的社會活動策劃,以及營養(yǎng)知識宣傳教育、營養(yǎng)配餐。但是面向人群相當廣,缺少*定位,導致公共營養(yǎng)師培訓多,就業(yè)少,能夠用技能換來高收益的案例少之又少。此外,某些公共營養(yǎng)師雖然靠為企事業(yè)單位餐廳、酒店制定菜譜、營養(yǎng)標簽盈利點,但這些食譜均未考慮運動訓練因素。目前,公共營養(yǎng)師靠營養(yǎng)咨詢、開處營養(yǎng)計劃(處方)達到盈利的非常稀少,原因是公共營養(yǎng)師沒有固定的從業(yè)場所、沒有成型的商業(yè)模式,消費者對這種商業(yè)模式還不認可。

營養(yǎng)師職業(yè)前景:

1、市場需求大:政策規(guī)定,在學校、醫(yī)院、餐飲行業(yè)、幼兒機構(gòu)、食品企業(yè)等必須配備專業(yè)的營養(yǎng)師,而我國目前的營養(yǎng)師僅有40000人,而*公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員缺口在400萬人以上,市場需求量非常大。

2、就業(yè)渠道多:營養(yǎng)師覆蓋范圍廣泛,可以在教育、醫(yī)療、養(yǎng)老、食品企業(yè)、保健品企業(yè)、餐飲行業(yè)、運動、健身、母嬰等領(lǐng)域都可以就業(yè)。

3、關(guān)注度高:亞健康人群、慢病患病率、人口老齡化不斷增加,各類疾病日趨年輕化,隨著人們營養(yǎng)健康意識的不斷增強,營養(yǎng)師備受關(guān)注。

4、薪資待遇高:北上廣的營養(yǎng)師月收入基本上萬元,從業(yè)越久,收入越高!

營養(yǎng)師的就業(yè)方向

1、醫(yī)療機構(gòu):指導病人的飲食搭配,為不同的病人設(shè)計營養(yǎng)食譜等。

2、學校:為學生提供營養(yǎng)餐設(shè)計和考前營養(yǎng)膳食安排等,是目前營養(yǎng)相關(guān)制度落實*徹底,涉及范圍*大、*廣的群體。

3、月子中心:為孕產(chǎn)婦提供合理的營養(yǎng)膳食搭配,是營養(yǎng)師接觸的相當普遍的工作方向。

4、幼兒園:主要從事兒童的飲食與搭配。

5、食品企業(yè):主要從事食品的開發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售等有關(guān)的營養(yǎng)工作。

5、餐飲行業(yè):廚師、營養(yǎng)配餐員、職業(yè)點菜師等,主要從事營養(yǎng)食譜的開發(fā)、制定營養(yǎng)配餐方案等。

6、運動營養(yǎng)師:為運動、健身、瑜伽人員提供專業(yè)的營養(yǎng)指導和飲食管理。

7、保健品行業(yè):主要從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、代理及銷售工作。

8、養(yǎng)老院:為老年人進行飲食營養(yǎng)搭配及健康的維護。

9、宣傳教育:宣傳和普及營養(yǎng)健康知識。

10、活動策劃:主要從事各種和營養(yǎng)相關(guān)的社會活動策劃。

11、營養(yǎng)顧問:私人營養(yǎng)顧問,對個體進行營養(yǎng)咨詢、測評、指導等工作,或?qū)膊』颊哌M行營養(yǎng)膳食調(diào)理