諸葛烤魚火鍋培訓
培訓內容
香辣烤魚,椒香烤魚,江湖泡椒烤魚,烤魚專用秘制老油,烤魚專用秘制紅油;
操作流程
煉麻辣油,撒粉——香辣醬,剁椒制作——高湯,魚處理用烤制前配置(香辣味) ——香辣醬,剁椒制作
——魚處理及烤制前配置(剁椒味)——魚處理及烤制前配置(香辣味)
● 報名前學員均可"先品嘗.后報名",入學即簽訂培訓協議(學技術有)。
● 金凌餐飲教育集團"諸葛烤魚培訓"流程(技術+配方)配套一并教給您(配方不另收費用)。
● 學員免費<先嘗后學+全實際操作+全程開店指導>做到一步到位創(chuàng)業(yè)開店!
諸葛烤魚介紹
工藝獨特,三國烤魚一改傳統(tǒng)烤制方法的簡單.粗糙,獨創(chuàng)"烤+燉"的新型復合工藝,首先將現殺的活魚用秘方調制,
經特殊方法腌制一段時間,然后放在炭火上烤至九成熟,后將其放入盛有特制湯底的盛具中,邊吃邊以小火燉煮,
讓湯中的香料和營養(yǎng)成分慢慢滲入魚肉中,既有魚的鮮味又有料的醇香,還有一種獨特的焦香味蘊涵其中,口感醇厚,
回味無窮
學真正技術來金凌餐飲培訓學校,特色餐飲.特色小吃重點看你在色.香.味方面做的如何,決定你的成功或失敗。
民以食為天,食以味為先,一個字"味"大于"天",我校培訓的靈魂是調味。結萬家之長,揚金凌之威
專業(yè)正宗諸葛烤魚技術培訓,傳授諸葛烤魚配方、萬州烤魚配方、特色烤魚配方、
學諸葛烤魚到諸葛烤魚培訓班學習諸葛烤魚火鍋魚培訓技術。
昆明金凌美食培訓學校鄭重承諾
1、推薦工作(畢業(yè)后我們推薦您去*各個地方實習)
2、教會為止(我們承諾學會為止,沒有期限)
金凌六大優(yōu)勢
1、近20年餐飲培訓經驗,*4大校區(qū)
2、*老師領銜任教,專業(yè)精修教師全程指導
3、按需定制,簽約教學,學時不限,學會為止
4、三分理論,七分實踐,注重實踐動手能力
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