油炸丸子系列
培訓(xùn)內(nèi)容:
肉類:油炸牛油丸子 炸豬肉丸子 炸雞肉丸子 油炸雞塊 炸鴨塊 炸魚塊 炸小酥肉
海鮮類: 炸小黃魚 炸草魚 炸泥鰍 炸黃鱔 炸大蝦
素菜類: 蘿卜丸子 菠菜丸子 青菜丸子 炸蓮?qiáng)A 蘑菇丸子
培訓(xùn)課程:1肉類 海鮮類 素菜類的處理 腌制和切刀。
2 面糊的配制油溫的控制。
3 各種名丸子的制作和油炸。
4 親自操作和實(shí)踐練習(xí)。
位置:餐飲培訓(xùn)班 > 小吃培訓(xùn)班 > 鄭州食尚香油炸系列培訓(xùn)
發(fā)布日期:2024-12-23
油炸丸子系列
培訓(xùn)內(nèi)容:
肉類:油炸牛油丸子 炸豬肉丸子 炸雞肉丸子 油炸雞塊 炸鴨塊 炸魚塊 炸小酥肉
海鮮類: 炸小黃魚 炸草魚 炸泥鰍 炸黃鱔 炸大蝦
素菜類: 蘿卜丸子 菠菜丸子 青菜丸子 炸蓮?qiáng)A 蘑菇丸子
培訓(xùn)課程:1肉類 海鮮類 素菜類的處理 腌制和切刀。
2 面糊的配制油溫的控制。
3 各種名丸子的制作和油炸。
4 親自操作和實(shí)踐練習(xí)。
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