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| 課時(shí) | 序號(hào) | 品種示范+練習(xí) | 品種示范+練習(xí) | 學(xué)時(shí) |
| 法式甜點(diǎn) | 1 | 法式慕斯 | 法式慕斯 | 1天 |
| 2 | 法式慕斯 | 法式慕斯 | 1天 | |
| 3 | 塔類 | 派類 | 1天 | |
| 4 | 馬卡龍 | 馬卡龍 | 1天 | |
| 5 | 泡芙 | 泡芙 | 1天 |
