包子,別稱籠餅,傳為諸葛亮所發(fā)明 ,是一種飽腹感很強的主食,是*傳統(tǒng)食品。

培訓內容:

1、傳授包子面粉的選擇和識別。

2、傳授稱面、和面的技術。

3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。

4、傳授各種口味餡料的調味方法。

5、傳授包餡的方法以及技巧。

6、傳授蒸包子的注意事項和火候的掌握。

7、傳授材料的保存方法。

蜀媽餐飲按照規(guī)范的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐性詳盡具體,學員親自動手操作,不限定學習時間,在實操間反復練習,直到每一位學員都能學會為止。