豬肝面是由食堿水面條、豬筒骨、鮮豬肝等作為主要食材,熟豬油、醬油、淀粉等作為主要調(diào)料所做成的一道菜品。

培訓內(nèi)容

1、學習豬肝面培訓的系統(tǒng)講述;

2、學習豬肝面原料的選購;

3、學習豬肝面食材的預加工;

4、學習豬肝面加工的基本標準;

5、學習豬肝面制作的工藝步驟;

6、學習豬肝面開店經(jīng)營定價原則。

這一系列核心技術(shù)配方蜀媽餐飲師傅會毫無保留教授,真材實料實體店實操練習,一對一針對于開店全套教學, 包含所有的學習期間使用的學習食材,一次性收費包教包會,終身免費復習服務(wù)。