土家醬香餅,又稱土家香醬餅,湖北醬香餅,恩施醬香餅,武漢醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅。
培訓內(nèi)容:
1、認識各種香料形狀及性質(zhì)包括各種專用香料;
2、醬香餅所需面粉等級區(qū)別,包括面團制作;
3、醬香餅各種醬料配置,包括醬香餅醬料制作手法;
4、老師現(xiàn)場實際操作演示土家醬香餅全部制作過程;
5、老師指導學員練習醬香餅醬料制作及醬香餅制作;
6、學員獨立操作土家醬香餅全部制作過程。老師在旁邊觀察。
這一系列核心技術(shù)配方蜀媽餐飲師傅會毫無保留教授,真材實料實體店實操練習,一對一針對于開店全套教學, 包含所有的學習期間使用的學習食材,一次性收費包教包會,終身免費復習服務(wù)。
