萬州烤魚如今已經(jīng)是名聲在外,除了優(yōu)質(zhì)的口味以外,也有賴于服務熱情,店堂裝修的寬闊明亮,看起來干凈利落,一進大門就給人一種感覺,不同于一般的烤魚店。一般和干鍋搭配著來賣,生意好。

培訓內(nèi)容:

1、香料的識別及選用;

2、底料油的制作;

3、底料的制作技術(shù);

4、魚的腌制技術(shù);

5、魚的烤制技術(shù);

6、菜品的炒制技術(shù);

7、不同味型的制作。

這一系列核心技術(shù)配方蜀媽餐飲師傅會毫無保留教授,真材實料實體店實操練習,一對一針對于開店全套教學, 包含所有的學習期間使用的學習食材,一次性收費包教包會,終身免費復習服務