萬州烤魚如今已經(jīng)是名聲在外,除了優(yōu)質(zhì)的口味以外,也有賴于服務(wù)熱情,店堂裝修的寬闊明亮,看起來干凈利落,一進(jìn)大門就給人一種感覺,不同于一般的烤魚店。一般和干鍋搭配著來賣,生意好。

培訓(xùn)內(nèi)容:

1、香料的識(shí)別及選用;

2、底料油的制作;

3、底料的制作技術(shù);

4、魚的腌制技術(shù);

5、魚的烤制技術(shù);

6、菜品的炒制技術(shù);

7、不同味型的制作。

這一系列核心技術(shù)配方蜀媽餐飲師傅會(huì)毫無保留教授,真材實(shí)料實(shí)體店實(shí)操練習(xí),一對(duì)一針對(duì)于開店全套教學(xué), 包含所有的學(xué)習(xí)期間使用的學(xué)習(xí)食材,一次性收費(fèi)包教包會(huì),終身免費(fèi)復(fù)習(xí)服務(wù)