缽缽雞滋味鮮美,有藤椒味和紅味兩種。麻辣卻清新,藤椒清新悠長(zhǎng)!是傳統(tǒng)火鍋和串串無(wú)法比擬的,是新式的健康、綠色餐飲的模范,亦是餐飲潮流的代表之作。

課程內(nèi)容
1、缽缽雞項(xiàng)目體系介紹;
2、缽缽雞原料選購(gòu);
3、缽缽雞秘制底料的制造;
4、缽缽雞紅油及麻油的制造;
5、缽缽雞蘸料汁的制造;
6、學(xué)習(xí)藤椒缽缽雞技能制造流程。  

這一系列核心技術(shù)配方蜀媽餐飲師傅會(huì)毫無(wú)保留教授,真材實(shí)料實(shí)體店實(shí)操練習(xí),一對(duì)一針對(duì)于開(kāi)店全套教學(xué), 包含所有的學(xué)習(xí)期間使用的學(xué)習(xí)食材,一次性收費(fèi)包教包會(huì),終身免費(fèi)復(fù)習(xí)服務(wù)。