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南昌港焙西點(diǎn)

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南昌港焙咖啡豆烘焙培訓(xùn)班

南昌港焙咖啡豆烘焙培訓(xùn)班

授課機(jī)構(gòu): 南昌港焙西點(diǎn)

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課程介紹

發(fā)布日期:2025-02-06


南昌咖啡豆烘焙培訓(xùn)

南昌咖啡豆烘焙培訓(xùn)是南昌西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校針對(duì)咖啡這塊專門開設(shè)的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班,咖啡,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。隨著國民經(jīng)濟(jì)水平的提高和消費(fèi)水平的進(jìn)步,咖啡在我國已經(jīng)成一為一項(xiàng)綜合性強(qiáng)的職業(yè)。在面對(duì)的顧客多元的消費(fèi)需求時(shí),咖啡更多的是處于一個(gè)餐飲的角色,通過現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品的制作和語言的溝通,向顧客傳達(dá)更符合現(xiàn)代健康飲食標(biāo)準(zhǔn)的消費(fèi)觀念。與此同時(shí)在門店的經(jīng)營管理方面,咖啡作為產(chǎn)品的生產(chǎn)者,與顧客直接溝通的人,在很多時(shí)候作為門店經(jīng)營決策中的重要參與者參與到門店的管理中去。

南昌咖啡豆烘焙培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡餐 就來南昌西點(diǎn)教育培訓(xùn)學(xué)校


南昌咖啡豆烘焙培訓(xùn)費(fèi)用

南昌西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是一家專業(yè)性質(zhì)的西點(diǎn)、蛋糕、咖啡、烘焙為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),開設(shè)的有許多種咖啡培訓(xùn)班、蛋糕培訓(xùn)班、烘焙培訓(xùn)班等,根據(jù)當(dāng)?shù)匚飪r(jià)和其所需要的材料等一切外在因素,所開設(shè)的咖啡培訓(xùn)班是創(chuàng)業(yè)+培訓(xùn)課程,因?yàn)槭莿?chuàng)業(yè)班,所以在培訓(xùn)費(fèi)用上就稍微有點(diǎn)貴,而且所有教學(xué)器具均按照星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)采購,課程內(nèi)所有產(chǎn)品均無半成品,每款食材都經(jīng)過特殊處理,會(huì)用簡單的方法做好的輕食,而且采用小班教學(xué)模式。

南昌咖啡豆烘焙培訓(xùn)課程內(nèi)容

學(xué)西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡餐 就來南昌西點(diǎn)教育培訓(xùn)學(xué)校


咖啡的種植與加工

1、咖啡樹的種植
2、咖啡樹的種類
3、咖啡樹的生長環(huán)境及其對(duì)口味的影響
4、咖啡豆的摘收
5、咖啡果的加工:干法、濕法、半濕法
6、咖啡豆加工工藝對(duì)口味的影響
7、各國咖啡的采摘加工方法介紹

咖啡生豆

1、咖啡豆的種類
2、不同咖啡豆種類的口味特點(diǎn)
3、咖啡豆等級(jí)的劃分方法
4、各國咖啡等級(jí)的分類方法及標(biāo)示介紹
5、咖啡生豆新鮮程度的判斷
6、咖啡生豆加工方法的判斷
7、各國咖啡生豆特點(diǎn)、外形
8、咖啡生豆的優(yōu)劣鑒別訓(xùn)練
9、咖啡生豆的產(chǎn)地、等級(jí)、品質(zhì)識(shí)別訓(xùn)練
10、各種咖啡生豆的使用方法
11、咖啡生豆的儲(chǔ)存方法及儲(chǔ)存期限

咖啡的烘焙

1、烘焙的概念
2、烘焙的基本原理
3、咖啡烘焙方式的介紹
4、咖啡烘焙機(jī)的種類
5、烘焙機(jī)結(jié)構(gòu)構(gòu)造原理
6、不同烘焙機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)分析
7、咖啡烘焙的加熱方式
8、不同熱源加熱對(duì)口味的影響
9、烘焙機(jī)的使用
10、咖啡烘焙的入豆溫度對(duì)口味的影響分析
11、咖啡烘焙的出豆溫度對(duì)口味的影響分析
12、咖啡烘焙中的火力調(diào)節(jié)
13、咖啡烘焙中的風(fēng)門調(diào)節(jié)
14、咖啡烘焙的時(shí)間控制
15、咖啡口味的調(diào)節(jié)方法
16、烘焙的分類、階段和烘焙程度
17、巴西咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
18、哥倫比亞咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
19、埃塞俄比亞摩卡咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
20、蘇門達(dá)臘曼特寧咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
21、云南咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
22、其他咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
23、Cupping咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練

24、單品咖啡、拼配咖啡的概念
25、咖啡拼配的原理
26、咖啡拼配的主調(diào)控制
27、咖啡拼配中的副調(diào)
28、拼配咖啡的綜合口味調(diào)整
29、藍(lán)山咖啡的拼配方法
30、意式特濃咖啡的拼配方法
31、碳燒咖啡的拼配方法
32、冰咖啡的拼配方法
33、綜合咖啡的拼配方法
34、藍(lán)山咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
35、意式特濃咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
36、碳燒咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
37、冰咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
38、綜合咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
39、世界各地的烘焙特點(diǎn)
40、*不同地域?qū)Х绕磁浜姹旱牟煌?br/>41、針對(duì)客戶的量身定做性拼配及烘焙方法
42、同種咖啡在不同烘焙程度下的口味試驗(yàn)
43、對(duì)咖啡的杯評(píng)分析,評(píng)定烘焙優(yōu)缺點(diǎn)
44、咖啡烘焙曲線的繪制總結(jié)
45、各種拼配配方的介紹
46、咖啡烘焙機(jī)的維修保養(yǎng)

南昌咖啡豆烘焙培訓(xùn)院校簡介

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關(guān)于我們

南昌西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

南昌西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是由一所由經(jīng)**批準(zhǔn)進(jìn)入的,以從事甜品、調(diào)酒、咖啡、西點(diǎn)、蛋糕、烘焙技術(shù)合法培訓(xùn)企業(yè)。作為一個(gè)從事培訓(xùn)行業(yè)的企業(yè),自成立以來,以"做有良心的服務(wù)品牌,做有責(zé)任心的服務(wù)平臺(tái)"為核心理念,將"可信度"放在首位,用"良心"說話,用"責(zé)任心"做事,求誠、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展,不斷跟進(jìn)教育市場(chǎng)需求點(diǎn),不斷完善平臺(tái)服務(wù)體系。
南昌咖啡豆烘焙培訓(xùn)教學(xué)環(huán)境

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學(xué)員評(píng)價(jià)ASK list

  • 李**評(píng)價(jià):今天去體驗(yàn)了一節(jié)面包課程,環(huán)境干凈整潔老師同學(xué)們都很熱情,一堂課上10個(gè)人嚴(yán)格控制人數(shù),這點(diǎn)覺得很好,不會(huì)存在人多教不過來的情況,今天跟著做了紫薯芋泥包,星空流沙包,包餡的手法,老師都很耐心講解,實(shí)際操作很簡單,關(guān)鍵老師要找對(duì),下課走的時(shí)候老師還讓帶了面包回去,回家忍不住每個(gè)都嘗了一下很好吃,學(xué)費(fèi)也在平價(jià)范圍之內(nèi),想學(xué)的朋友們就來港培吧!
    手機(jī)號(hào)碼: 183****9548   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-02-06
  • 趙**評(píng)價(jià):下雨天沒事干來學(xué)習(xí)下烘培。想吃蛋糕了,自己親手去做下,有動(dòng)手意義,不過自己做的不太好的,要在老師的指導(dǎo)下才行,否則做出來不好看的。在老師的指導(dǎo)下做出來才有意義,否則完全沒有方向,用的奶油很好吃,自己做的自己吃,很有心意。還是要來系統(tǒng)的學(xué)習(xí)才好,想做專業(yè)的糕點(diǎn)師
    手機(jī)號(hào)碼: 151****8961   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-02-06
  • 未**評(píng)價(jià):百度搜到的這家學(xué)校,雖然離家有些遠(yuǎn)但還是被產(chǎn)品環(huán)境吸引了,準(zhǔn)備過去看一下。整體環(huán)境干凈明亮整潔,設(shè)備器材齊全,老師熱情又很有耐心很好溝通,相處非常愉快,決定在這里學(xué)習(xí)啦!報(bào)了法點(diǎn)私房班。
    手機(jī)號(hào)碼: 132****5327   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-02-06
  • 未**評(píng)價(jià):來港焙學(xué)習(xí)4天了,老師很nice,講課很清晰,90%的實(shí)操,不會(huì)了老師也是一步步指導(dǎo),手把手教學(xué),從一個(gè)無知小白起學(xué)到了很多到完成作品 很有成就感。甜品課程會(huì)把每天自己親手做好的成品打包帶走分享給朋友吃,口味很不錯(cuò),環(huán)境也是不錯(cuò)的,有四五個(gè)教室,分蛋糕、面包、甜點(diǎn)、西點(diǎn)、咖啡,都有很專業(yè)的老師教學(xué)。當(dāng)時(shí)選擇港焙對(duì)比了好幾家,*后選擇港焙還是被它的實(shí)力顏值所吸引 讓我覺得打開了新*的大門。
    手機(jī)號(hào)碼: 147****3997   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-02-06
  • 未**評(píng)價(jià):喜歡烘培很久了,在家有自己瞎折騰,沒有專業(yè)培訓(xùn)過總差點(diǎn)意思,所以特點(diǎn)過來嘗試下。進(jìn)入前廳,展示了很多蛋糕樣品,每一款都很精致,所以一下子吸引到我了,培訓(xùn)學(xué)校給我的*印象就是專業(yè)。教室很干凈,一進(jìn)門就奶香四溢,很興奮啊。老師對(duì)每個(gè)學(xué)員都很認(rèn)真,認(rèn)真仔細(xì),課程挺有意思的,印象很深刻。后續(xù)還要繼續(xù)來學(xué)習(xí),把時(shí)間安排好,好好跟老師學(xué)。
    手機(jī)號(hào)碼: 135****5116   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-02-06
  • 唐**評(píng)價(jià):課程不錯(cuò)。以實(shí)操為主,不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。做完可以自己打包帶回去給家人吃。設(shè)備和材料都是很好的。課堂氣氛非常好,大家相處得像朋友。老師教的很專業(yè),很耐心解答學(xué)員的問題。要學(xué)的親可以考慮報(bào)個(gè)名。
    手機(jī)號(hào)碼: 136****4978   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-02-06
  • 湯**評(píng)價(jià):港培是我考察的一個(gè)學(xué)校也是*一個(gè),在考察當(dāng)天看過港培的教學(xué)環(huán)境,授課專業(yè)程度通過接待老師的耐心解答,毫無疑問決定選擇港培。*次接觸烘焙對(duì)于新手小白的我來說還可以接受,甜品課程不難,港培培訓(xùn)采用8人制小班教學(xué),老師專業(yè)能力強(qiáng),教室寬敞明亮,工具種類齊全繁多。遇到不懂的 或者不會(huì)做的地方,老師們都能耐心解答同學(xué)們提出的問題,并認(rèn)真負(fù)責(zé)的手把手教學(xué)。對(duì)于轉(zhuǎn)行或者想學(xué)習(xí)烘焙的你來說 港培是好的選擇!
    手機(jī)號(hào)碼: 144****3587   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-02-06
  • 劉**評(píng)價(jià):環(huán)境特別好,干凈整潔,衛(wèi)生上面很讓人放心,感覺還挺高大上的。雖然只上了一節(jié)體驗(yàn)課,但是整體感覺非常好。老師的專業(yè)度很讓人滿意也很讓人佩服,講解的時(shí)候很細(xì)心,小白也都能聽得懂,已經(jīng)打算繼續(xù)學(xué)習(xí)了。性價(jià)比也很可以
    手機(jī)號(hào)碼: 139****7932   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-02-06

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咨詢電話:13140882082   微信:13021120093

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