襄陽百甲蛋糕培訓連鎖學校,在*率先推出蛋糕培訓學習實戰(zhàn)模式,創(chuàng)造了國內蛋糕培訓實戰(zhàn)學習新模式,是正宗的蛋糕培訓實戰(zhàn)模式開創(chuàng)者,所以取名:百甲實戰(zhàn)烘焙. 在襄陽學習西點、蛋糕、烘焙技術,來襄陽百甲蛋糕培訓學校,這里是國內連鎖的西點培訓機構,有多年的教學經(jīng)驗,針對零基礎學員,老師手把手教學,全程學員自己動手操作,一對一指導,確保每個學員都能學的會. 學習期滿,學校推薦蛋糕房、餅店就業(yè),也可以自己開店,學校免費扶持,培訓開店營銷技巧,技術還能免費升級. 想學習技術還是要選擇專業(yè)的培訓機構,課程設置全面,而且全程真材實料練習,確保畢業(yè)后就可以開店. 課程內容: 一:蛋糕系列: 常溫蛋糕、沙哈蛋糕,超軟戚風蛋糕、法式香緹、夏日水果,酸奶慕斯,海洋慕斯,抹茶慕斯,芒果慕斯,草莓慕斯,覆盆子慕斯,櫻桃慕斯、巧克力慕斯,各式慕斯生日蛋糕、杯子蛋糕、藍莓那提巧克力、黑森林蛋糕、肉松蛋糕冷藏蛋糕、起士黑美人、提拉米酥、香濃芝士蛋糕,紅粉佳人,豹紋慕斯,星空慕斯... 二#8226西點系列: 法式馬卡龍,閃電泡芙,火焰布丁,焦糖布丁,葡式蛋撻,牛肉之士披薩,巴黎客泡芙,提拉米蘇杯、草莓起士杯、巧心慕斯杯、牛奶戚風杯、帕馬森乳酪、黑森林切片、原味芝士切片、安格拉斯、拿破侖,消化餅干,磨牙棒,天鵝泡芙,鄉(xiāng)村蔓越梅餅干、雙色餅干、芝麻曲奇、巧克力曲奇餅干,堅果巧克力,羅馬盾牌…… 3#8226面包系列: 1 .85度C特色面包: 脆皮燒,軟香蒜、海苔面包、香椰牛奶、起士大亨、日式紅豆包、法式奶油燒、多拿滋、焗烤熱狗、墨魚面包,椰子淋醬包 2、丹麥系列:手撕包,牛角包、菠蘿可頌、熱狗丹麥、奶酥菠蘿可頌、牛奶菠蘿可頌、奶香可頌,卡仕達丹麥 3、歐式系列:法棍、楓糖方塊、凱薩大帝、黑谷物、高纖核果,墨西哥... 4、日式系列:麻薯紅豆,皮利卡、大阪燒、巨蛋、金牛角、照燒小丸子、摩卡咖啡包、芝士熱狗、爆醬餐包、爆醬菠蘿包、辣松菠蘿包. 5、吐司系列:白吐司、胚芽吐司、鮮奶吐司、紅豆吐司、北海道吐司、丹麥十八彎,金磚土司,富士山... 明治系列:85火腿3明治、芝士3明治、培根炸雞3明治. 四 .生日蛋糕系列: 1、 鮮奶油的知識及打發(fā)技巧. 2、 裱花工具的認識,使用及抹胚技巧. 3、 方形,心形蛋糕的制作及裝裱. 4、 小汽車,芭比公主,泡泡浴蛋糕的制作. 5、 各種潮流花卉的手法及色彩配置. 6、 色彩配置及應用. 7、 字體,十幾種花邊的手法. 8、 巧克力插件制作及在蛋糕上的運用. 9、 各種水果的切法. 10、 平面卡通人物制作,歐式蛋糕,巧克力蛋糕的制作. 11、 流行蛋糕的制作. 百甲.實戰(zhàn)烘焙-韓式裱花翻糖專修班 : 1、翻糖工具的認識與使用技巧 2、翻糖皮和干佩斯核心配方 3、翻糖蛋糕的設計與塑形 4、翻糖蛋糕原材料的選擇 6、翻糖糖膏制作,蛋糕假體包面 蛋白糖霜配方制作 7各種用途蛋糕及裝飾制作 8、糖皮和坯子制作 9、花邊制作、吊線裝飾制作 10、翻糖顏色調配與裝飾花卉上色 色粉和色液的使用 特殊顏色的調制方法 11翻糖花卉:馬蹄蓮 鈴蘭 圣誕紅 大瓣玫瑰 香水百合 嘉德利亞蘭等......康乃馨、百合、 牡丹、玫瑰、抽象花,扶郎花(非洲菊)、花枝、花葉制作、蝴蝶結制作 12糖霜餅干制作 餅干烘焙 糖霜配方制作 狀態(tài)識別 極細裱花嘴手工制作 13捏塑課程 各種人物,卡通,動物制作 14、翻糖蛋糕 硬糖粉裝飾(刻字、天鵝、孔雀) 15、親手制作婚禮甜品臺主蛋糕樣品 16翻糖餅干和星空棒棒糖制作 17人偶蛋糕制作和刺繡蛋糕制作 18大型甜品臺制作和布置 百甲實戰(zhàn)烘焙培訓飲品課程: 奶霜系列: 芝士芒果 梅教獸 草莓芭樂 奇異之旅 芝士火龍果 冷泡茶: 冰菊普洱 蜜桃烏龍 金萱烏龍 茉莉玉芽 金鳳茶王 網(wǎng)紅臟臟茶: 黑糖臟臟茶 草莓臟臟樂 芒果臟臟沙 復合梅臟臟沙 繽紛水果茶: 鳳檸百里香 四季果園 凍頂火龍 桃桃梅梅 梅好時光 鮮奶拿鐵系列: 紅豆抹茶拿鐵 可可拿鐵 珍珠紅茶拿鐵 紫薯麥麥拿鐵 夏日冰飲: 檸檬愛玉 青提藍精靈 青提草莓吸吸凍 金桔百香 滿杯百香果 藍柑檸檬 黑烏龍烤奶系列: 波霸黑烏龍奶茶 布丁黑烏龍奶茶 紅豆雙拼奶茶 黑磚 打破原有蛋糕培訓學校理論太多實踐太少的模式,學習過程全部用真奶油,雞蛋,和面粉練習,讓學蛋糕制作更接近實戰(zhàn),學完可以直接食用,并且全程和老師一起操作學習,這給蛋糕培訓行業(yè)注入了新的活力和口碑,襄陽烘焙培訓學校,讓國內烘焙愛好者更輕松的學會蛋糕西點的制作,畢業(yè)直接可以適應工作崗位.