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一喜烘焙培訓(xùn)班

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學(xué)校簡介School profile

學(xué)校介紹

沙成山實(shí)戰(zhàn)烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),是一家以烘焙實(shí)體店產(chǎn)品實(shí)戰(zhàn)教學(xué)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。以針對店面產(chǎn)品實(shí)戰(zhàn)教學(xué)。課程包括蛋糕西點(diǎn)、烘焙、法式甜品,生日蛋糕,面包等。學(xué)員可隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。

蛋糕課程學(xué)習(xí)內(nèi)容:                                               

一生日蛋糕胚制作與烘烤。(包含原味蛋糕  抹茶蛋糕 巧克力蛋糕 各式蛋糕卷 芝士蛋糕)等。常用蛋糕胚。

二生日蛋糕的抹面,(圓形抹面 心形抹面 方形抹面)

三生日蛋糕胚的各式花邊(吊邊,拉線,云卷等十幾種蛋糕常用花邊。

四生日蛋糕水果蛋糕的實(shí)操與制作。

五生日蛋糕各式巧克力裝飾配件制作  巧克力淋面制作。

六生日蛋糕特形蛋糕制作(卡通蛋糕 汽車蛋糕  壽桃蛋糕 多層蛋糕 芭比蛋糕 等等)

七法式甜品制作包含(巧克力慕斯 芒果慕斯 藍(lán)莓慕斯 抹茶慕斯 草莓慕斯 慕斯杯 水果杯等蛋糕店常用的十幾款甜品)

.餅干系列: 蔓越莓餅干,曲奇餅干,桃酥餅干,蛋黃酥,脆皮泡芙,蛋撻……


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