高級茶藝師證在當(dāng)?shù)啬睦锟?/p>
洗過茶后,再沖入蝦須水,此時,茶葉已經(jīng)泡開,性味俱發(fā),可以斟茶了。斟茶時,四個茶杯并圍一起,以沖罐巡回穿梭于四杯之間,直至每杯均達(dá)七分滿。此時罐中之茶水亦應(yīng)合好斟完,剩下之余津還需一點一抬頭地依次點入四杯之中。潮汕人稱此過程為"關(guān)公巡城"和"韓信點兵"。四個杯中茶的量,必須均勻相同,方為上等功夫。*后,主人將斟畢的茶,雙手依長幼次第奉于客前,先敬首席,然后左右佳賓,自己*末?？磥?品功夫茶真是"傾身事茶不知勞"。
【茶藝師的報名條件】
1、初級。初級證書只要年滿18周歲,*以上學(xué)歷就可以報考了。
2、中級。中級證書需要年滿18周歲,同時具備高中以上學(xué)歷,工作年限滿2年可以報名參加考試。
3、高級。高級證書需要年滿20周歲以上,具備大專及以上學(xué)歷,工作年限滿4年。
茶藝師是茶文化的推廣者,是一個溫馨且富有品味的職業(yè)。各大茶葉公司、茶樓把擁有茶藝師證書看作企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的重要因素,通過專業(yè)培訓(xùn)的茶藝師往往能得到消費者信賴,給企業(yè)帶來直接經(jīng)濟效益。
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茶藝師考試內(nèi)容包括理論知識和技能操作。
(1)理論知識:職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識、禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、茶藝編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
(2)技能操作:禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
茶藝師前景:
對于茶藝師來說,其茶葉知識以及茶文化的積累對于茶藝師提高意義是很大的,現(xiàn)在社會上對于專業(yè)茶藝師的需求量也是很大的,主要是需求一些豐富經(jīng)驗以及對茶文化熟知的茶藝師。所以茶藝師的前景還是非常好的,當(dāng)今時代隨著茶館茶葉館的增多,此專業(yè)人才的需求將會越來越大。
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心癢難耐之人西山取雪,拂掉上面一層,手捧取回放在大甕里等雪慢慢融化,人更是恨不能守在甕口敦促化雪之事。終于挨到冰雪化盡,卻在甕底看到一層沙塵。按著汪曾祺先生說的"坐水"取水烹茶,和二三好友懷著極為鄭重古典的心情細(xì)品,喝過后卻大叫不好,金屬和泥土的味道著實讓人蹙眉。煮雪烹茶至此,大概只能是石頭記里的又一段舊夢了。
只是多少人,可以將洶涌不安的歲月,喝到水靜無波。多少人可以將渾濁紛紜的世象,喝到純凈清朗。也許我們可以選擇一個無意的日子,無論晴雨,不管春秋。飲下一壺人生的禪茶,回歸本真,找到*初的自己。
