隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,現(xiàn)如今的人們對(duì)自身健康有著更高的要求,因此營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。但是要從事營(yíng)養(yǎng)師工作,首先需要考取營(yíng)養(yǎng)師證,除此之外,持該證還可以從事哪些工作?
   營(yíng)養(yǎng)師證書的用途
   持有營(yíng)養(yǎng)師證書,可以從事食品檢驗(yàn)、、食品分析、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)和等工作。此外,營(yíng)養(yǎng)師證書還有以下用途:
1、持證人的專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。只有練好技能,才能找到高的工作。
2、它是就業(yè)的墊腳石。有這個(gè)證書總比沒有好。如果你沒有營(yíng)養(yǎng)師證書,你甚至連進(jìn)入相關(guān)行業(yè)面試的機(jī)會(huì)都沒有。
3、具有*身份:從事品和健康食品的人員持有營(yíng)養(yǎng)師證書,有利于塑造自己的*形象。
4、將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)付諸實(shí)踐,在日常生活中為保護(hù)自己、家人和朋友的健康發(fā)揮作用。

   營(yíng)養(yǎng)師值得考嗎?
營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展還是挺不錯(cuò)的,營(yíng)養(yǎng)師現(xiàn)在還是很普遍的,尤其是在一二線城市,像三四線現(xiàn)在也都已經(jīng)慢慢普及開了。
   據(jù)統(tǒng)計(jì),我國缺少400萬名營(yíng)養(yǎng)師,很多非專業(yè)人拿到證書以后,成功轉(zhuǎn)行到健康行業(yè)里面去了,工作內(nèi)容一般都是提供營(yíng)養(yǎng)、制定營(yíng)養(yǎng)食譜以及進(jìn)行食物訓(xùn)練等。這兩年也在鼓勵(lì)營(yíng)養(yǎng)師行業(yè),營(yíng)養(yǎng)師在咱們算是新興行業(yè),而且咱們健康的前期行業(yè)算是健康產(chǎn)業(yè)的一個(gè)短板,所以營(yíng)養(yǎng)師的發(fā)展空間還是很大的。

嬰幼兒的特點(diǎn);嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速,新陳代謝。新生兒平均體重為3.0 kg,至1歲時(shí)增至9 kg 以上。嬰兒期生長(zhǎng)雖,但胃腸道尚未發(fā)育成熟,胃容量小,僅30~50 ml,消化功能亦差,對(duì)以外的食品不耐受,易發(fā)生腹瀉,從而營(yíng)養(yǎng)素丟失。幼兒的胃容量逐漸加大到 300~500 ml,對(duì)各種食物的耐受力有所,但消化尚未完全發(fā)育成熟,咀嚼能力、胃腸道調(diào)節(jié)能力、各種消化酶的活性的功能仍不及。大腦的發(fā)育,出生后年仍處于腦細(xì)胞的增殖高峰期,腦細(xì)胞的增大和大腦的迅速發(fā)育一直到2歲,故需要足夠的營(yíng)養(yǎng)素,尤其是蛋白質(zhì)。 營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名拿證聯(lián)系張。

烹調(diào)中營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失的措施;食物在烹調(diào)時(shí)其中的營(yíng)養(yǎng)素遭到損失,是不能完全避免的,但若采取一些保護(hù)性的措施,則能使菜肴保存更多的營(yíng)養(yǎng)素。1.上漿掛糊 原料先用淀粉和雞蛋上漿掛糊,不但可使原料中的水分和營(yíng)養(yǎng)素不致大量溢出,損失,而且不會(huì)因高溫使蛋白質(zhì)變性、維生素被大量分解。2.加醋 由于維生素具有怕堿不怕酸的特性,因此在菜肴中盡可能放點(diǎn)醋,烹調(diào)動(dòng)物性食物時(shí),醋還能使原料中的鈣溶解得多一些,從而促進(jìn)鈣的吸收。

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