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1.推薦當西點師學徒嗎
小蛋糕店小蛋糕店的師傅自己會的品種估計都多不到哪里去,更別提教你了,大蛋糕店一般是生產(chǎn)線,從工廠進入半成品加工到店里,無法把握核心。當然,也有讓學徒自己練習的店,但很少,幾乎沒有。所以*找正規(guī)的烘焙學校,不要找社會速成班。正規(guī)學校一般推薦包實習和包推薦,你進入好單位的路線會很多,而且學校學習更科學的系統(tǒng),經(jīng)過短時間的學習可以學習技術(shù),培訓學校還是比較好的。
2.學烘焙與學西點一樣嗎
烘烤又稱烘烤、烘烤,是指在材料燃點下干熱使材料脫水變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作必不可少的一步,經(jīng)烘焙后淀粉發(fā)生膠化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學變化后,面包、蛋糕達到熟化的目的。也可以改變食物的口感。西式點心簡稱西點,是國外引進的點心。做西點的主要原料有面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰絲等。西點脂肪、蛋白質(zhì)含量高,味道甜而不膩,風格美觀,近年來銷售量逐年上升。
3.西點專業(yè)就業(yè)前景
由于社會需求量大,專業(yè)西點烘焙師供不應求,西點專業(yè)就業(yè)前景樂觀,不必擔心找不到好工作。無論在哪個城市,西點連鎖企業(yè)隨處可見,西點師行業(yè)好,就業(yè)不是問題,在哪個城市都能找到。現(xiàn)在西點的發(fā)展前景很好,發(fā)展空間也很大,就業(yè)和創(chuàng)業(yè)都很好。
4.女生做西點師真的好嗎
隨著烘焙西點的消費群體的擴大,帶動了市場對西點師的巨大需求。推薦就業(yè),畢業(yè)即就業(yè)。西點師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕,干凈整潔沒有油煙,工作簡單輕松。西點屋占地面積小,不需要花費巨大人力物力,是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的更好的選擇。而且女生學習起來更加的用心和上心,因為女生心靈手巧,所以在平時老師上課的時候,注意力和精力就會顯得更加的集中,生怕?lián)淖约簩W不會的,這樣反倒會有很好的效果。
5.當法式西點師怎么樣
法國西點在一線城市做得更多,在二線和三線城市可能更少,更多的是裝飾師的做法。工資情況的話,剛畢業(yè),工資可能在3000-3800左右,可能更低,大部分喜歡招聘有工作經(jīng)驗、2年左右工作經(jīng)驗的中工,工資可能在4千到5千左右,有的給的更低。但是,我建議不要單純學習法國西點……*學習把裝飾奶油裱花也學了。因為工作比法國西點要好找得多,所以現(xiàn)在大部分裝飾師的工作都與法國西點有關(guān)。例如,有淋面蛋糕、塔類、慕斯等。
6.西點行業(yè)是一個什么行業(yè)
西點行業(yè)是一個新興的熱門行業(yè),就業(yè)優(yōu)勢明顯。 與此同時,也有不少人學習西點來創(chuàng)業(yè)。 西點店不需要太大,對啟動資金的需求也不大。 這是一個低投資、低風險的行業(yè)。 是創(chuàng)業(yè)的好選擇。由于西點師的職業(yè)稀缺,如今西點師已成為高薪人中的佼佼者。 餐飲業(yè)西點人才短缺65%。 不少就業(yè)創(chuàng)業(yè)者將西點作為項目之一,眾多在職餐飲人員的提升,導致西點的理論和技術(shù)需求急劇增加。
7.報班學習西點的優(yōu)勢
1.學習針對性強無論你是出于興趣愛好目的還是想就業(yè)、創(chuàng)業(yè),培訓班都會有相應的分類課程,有些甚至可以學習到包括西點,奶茶,咖啡等綜合課程;2.實操練習機會多,如果你選對學校,真正能學到東西的學校小班教學和大占比實操課堂模式必不可少,專業(yè)的老師演示操作后,會留大量時間讓學員模仿練習和消化,并且始終在身邊指導糾錯。
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