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1.西點(diǎn)師和烘焙師有哪些區(qū)別

西點(diǎn)師和烘焙師兩者的等級不同。烘焙師指的就是面包師蛋糕師或從事烘烤行業(yè)的技術(shù)人員，*對該職位頒發(fā)的資格證書有：初級工中級工高級工、技師、高級技師以及技術(shù)能手六個(gè)等級。西點(diǎn)師是指制作西式面點(diǎn)的技術(shù)人員，該職位一共設(shè)有五個(gè)等級分別為：初級中級高級技師以及高級技師。

2.很多女生選擇學(xué)西點(diǎn)的原因

由于西點(diǎn)行業(yè)快速發(fā)展，近年來西點(diǎn)烘焙師的社會需求達(dá)200萬人，目前*從業(yè)人員僅有100萬人且每年行業(yè)缺口高達(dá)10萬人，因此優(yōu)秀的烘焙技術(shù)人才更是缺乏。西點(diǎn)師的就業(yè)市場廣且發(fā)展空間大，因此女生從事西點(diǎn)行業(yè)也不用去面對強(qiáng)大的就業(yè)壓力。

3.西點(diǎn)烘焙創(chuàng)業(yè)班

想要自己開一家西點(diǎn)房，首先你要有專業(yè)過硬的技術(shù)，如果你不會可以選擇專業(yè)的技術(shù)人員通過招聘，不過這樣的話成本會提高很多。*的方法就是通過專業(yè)的培訓(xùn)極高報(bào)班學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙創(chuàng)業(yè)課程，這種班型不僅能學(xué)習(xí)到過硬的技術(shù)，還能學(xué)到開店創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。

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4.西點(diǎn)的蛋糕分類

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過攪拌油和糖，混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達(dá)面粉的 60% 左右，用于潤滑面糊，創(chuàng)造柔軟的質(zhì)地，并幫助面糊在混合過程中吸收大量空氣以產(chǎn)生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包

5.西式面點(diǎn)定位是什么

面點(diǎn)行業(yè)在西方通常被稱為“烘焙業(yè)“，這個(gè)行業(yè)在歐美*十分發(fā)達(dá)。西點(diǎn)不僅是西式烹飪的組成部分，也就指餐用面包和點(diǎn)心，而且還是獨(dú)立于西餐烹調(diào)之外的一種龐大的食品加工行業(yè)，西點(diǎn)項(xiàng)目現(xiàn)已經(jīng)成為西方食品工業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。

6.西點(diǎn)烘焙創(chuàng)業(yè)很不錯(cuò)

現(xiàn)在來說學(xué)一門技術(shù)，有五花八門，但是能夠獨(dú)立創(chuàng)業(yè)有前景的，確實(shí)沒有太多的選擇，今天小編就為大家推薦西點(diǎn)烘焙，西點(diǎn)在一些一線城很發(fā)達(dá)，創(chuàng)業(yè)成本低，見效快，能夠在這些城學(xué)到很多真正技術(shù)，西點(diǎn)是老少皆宜的即食食品，很受大家歡迎。

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