中式烹調(diào)師的職業(yè)定義為"運(yùn)用刀法與烹調(diào)技法,對(duì)原材料進(jìn)行加工,制作中式菜肴的人員"。"中式烹調(diào)師"共設(shè)五個(gè)等級(jí),分別為:五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)/中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工、二級(jí)/技師、一級(jí)/高級(jí)技師。

中式烹調(diào)師證適合人群

1、中式烹調(diào)師證書(shū)適合對(duì)餐飲業(yè)感興趣,覺(jué)得有很大發(fā)展機(jī)會(huì)的人;

2、喜歡做飯,并有想法發(fā)展成職業(yè)的人;

3、想轉(zhuǎn)行,覺(jué)得中式烹調(diào)師比較自由的人;

4、對(duì)中式烹飪感興趣,想要發(fā)揚(yáng)光大的人。

中式烹調(diào)師報(bào)考條件

初級(jí)(五級(jí))

具備以下條件之一者,可申報(bào)初級(jí)/五級(jí)工

(1)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),且取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。

(2)在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。

中級(jí)(四級(jí))

具備以下條件之一者,可申報(bào)四級(jí)/中級(jí)工

(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工*證書(shū)(技能等級(jí)證書(shū))后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。

(2)累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年(含)以上。

(3)取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(shū)(含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得經(jīng)評(píng)估論證、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(shū)(含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

高級(jí)(三級(jí))

具備以下條件之一者,可申報(bào)三級(jí)/高級(jí)工

(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工*證書(shū)(技能等級(jí)證書(shū))后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作5年(含)以上。

(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工*證書(shū)(技能等級(jí)證書(shū)),并具有高級(jí)技工學(xué)校、技師畢業(yè)證書(shū)(含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得本職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工*證書(shū)(技能等級(jí)證書(shū)),并具有經(jīng)評(píng)估論證、以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(shū)(含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

(3)具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(shū),并取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工*證書(shū)(技能等級(jí)證書(shū))后,累計(jì)從事本職業(yè)工作2年(含)以上。

中式烹調(diào)師的優(yōu)勢(shì)有哪些

1、中式烹飪證書(shū)是一種*證書(shū)。拿到證書(shū)后,既是對(duì)自己能力的肯定,也是更有說(shuō)服力地增加自己"含金量"的方式。

2、境外就業(yè)和對(duì)外勞務(wù)合作人員技能水平的有效性,有的人要用這張卡去國(guó)外工作。某些事業(yè)單位,有高級(jí)廚師證,可以加退休金額。

3、在普通餐廳或者基層小餐飲行業(yè)可能用處不大,但是如果要去一些*餐廳或者酒店,這個(gè)證書(shū)必不可少。不僅要看有沒(méi)有相關(guān)證書(shū),還要看證書(shū)水平。證書(shū)水平越高,越受歡迎。